Hiszpańskie Oliwki to najlepszy smak!

Witajcie :)
O oliwkach słów kilka, a mianowicie o Hiszpańskich Oliwkach. 
Oliwki są bardzo lubiane, cenione i coraz częściej znajdują swoje zastosowanie w naszych domach. My oliwki uwielbiamy, każdy gatunek jest po swojemu pyszny i ma niepowtarzalny smak.
Spożywamy je, ale czy wiemy cokolwiek o ich pochodzeniu? Wiecie, że początki uprawy oliwek mają swoje korzenie na terenie basenu Morza Śródziemnego. Pierwsze zachowane dowody stosowania oliwek pochodzą sprzed 2500 lat p.n.e!!!
W Hiszpanii drzewa oliwne pojawiły się najprawdopodobniej dzięki Fenicjanom, przedsiębiorczym mieszkańcom starożytnej krainy obejmującej obszary dzisiejszego Libanu i północnego Izraela.
Uprawę oliwek w Hiszpanii rozpowszechnili natomiast starożytni Rzymianie. O ważnej roli oliwek w czasach dominacji rzymskiej świadczy umieszczenie wizerunku drzewa oliwnego na rewersie monet używanych na terenie Półwyspu Iberyjskiego. Więcej informacji o historii, uprawach oraz gatunkach oliwek znajdziecie na stronie Hiszpańskie Oliwki.

Z serwisu Uroda i Zdrowie otrzymaliśmy Hiszpańskie Oliwki  do wypróbowania:

• Oliwki zielone nadziewane anchois 
• Oliwki zielone z pestkami
• Oliwki czarne drylowane

Opis producenta

Hiszpania to największy na świecie producent oliwek. Tysiące lat tradycji i doświadczenia w uprawie oliwek sprawiły, że staliśmy się mistrzami w tej dziedzinie. Wiemy doskonale jak prowadzić uprawy i w jaki sposób przetwarzać oliwki, by wydobyć z nich najlepszy smak. 

Hiszpańskie oliwki to alternatywna dla niezdrowych przekąsek. Oliwki zawierają dużo witamin i drogocennych minerałów, niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. 

Polecamy hiszpańskie oliwki. Pomogą Ci zachować dobrą formę i zdrowie.

Oliwki są bogate w witaminy z grupy B, prowitaminę A oraz witaminę C i E, związki mineralne - przede wszystkim fosfor, potas i żelazo. Jednocześnie są lekkostrawne. Wśród grupy produktów działających przeciwbólowo, a zwłaszcza przeciwmigrenowo, znajdują się oliwki zielone (obok ostryg, homarów, otrąb pszennych). Są bogate w miedź, pierwiastek, który wydaje się mieć korzystne działanie w zmniejszaniu wszelkich bólów. Oliwki to cenne źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych powodujących obniżenie poziomu złego cholesterolu (LDL). Ze względu na swoje właściwości są często wykorzystywane także w branży kosmetycznej.

7 powodów, aby jeść 7 oliwek dziennie:

• PRODUKT NISKOKALORYCZNY: 25 g oliwek zawiera 37 kcal.
• ŹRÓDŁO BŁONNIKA : 100 g oliwek dostarcza 2,6 g błonnika.
• ŻRÓDŁO PRZECIWUTLENIACZY I MINERAŁÓW: zawierają duże ilości polifenolu, wapnia i magnezu, istotnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
• DOBRE TŁUSZCZE: oliwki zawierają kwas oleinowy, dlatego powinny być składnikiem zdrowej i zrównoważonej diety.
• GASTRONOMIA: Oliwki to podstawowy składnik śródziemnomorskiej kultury kulinarnej.
• WSZECHSTRONNOŚĆ: Wspaniały, odżywczy, smaczny i kolorowy dodatek do potraw.
• PRZECHOWYWANIE: Łatwe w przechowywaniu i gotowe do spożycia w każdej chwili.

Spożywanie 7 oliwek dziennie (25g) zwiększa długowieczność. Ilość tę można zwiększać w miarę rosnącego zapotrzebowania na energię, np. w przypadku sportowców, lub zmniejszać w przypadku nadwagi i nadciśnienia.

Opis 

Pierwsza puszka to  Oliwki zielone z pestkami które zamknięte są w metalowej puszce o pojemności 200g, z czego zawartość oliwek to 100g. Puszka zawiera wszystkie niezbędne informacje, ale jedynie w języku hiszpańskim, skład również w angielskim, ale tym nie mniej, nie znalazłam, mimo usilnych prób, informacji szczegółowych dotyczących opisu produktu, są wielką rzadkością w sklepach internetowych, co dziwi. Na stronie Hiszpańskie Oliwki można odnaleźć listę sklepów, w których produkty te są dostępne.

Na puszce znajduje się szczegółowa tabelka wartości odżywczych, podana waga ogólna oraz samych oliwek, po odcedzeniu zalewy, czyli puszeczka kryje 100g oliwek z pestkami.

Pełny skład produktu w języku hiszpańskim i też angielskim. Jak widać prócz wody, soli i oliwek zawiera kwas cytrynowy ( E -330 ), Kwas mlekowy ( E 270 ) oraz antyoksydant Kwas askorbinowy ( witamina C ) ( E 300 ) - ale składniki te są pochodzenia naturalnego, więc bez obaw.

Opinia 

Puszka z łatwością otwiera się za pomocą przymocowanego pierścienia, więc wystarczy lekko pociągnąć, a naszym oczom okazują się... przepiękne oliwki w zalewie. Ich aromat jest niesamowity, bardzo kuszący i zachęcający. Odlewamy więc zalewę i bierzemy się za smakowanie.

Oliwki pełne słońca! Tak właśnie możemy określić Oliwki zielone z pestkami na niektórych jeszcze nawet ogoneczki malutkie zostały :)
Wyglądają cudownie - każda oliwka o idealnym kształcie, jedna w jedną, w złotym kolorze, o intensywnym aromacie, który wielbimy!

Oliwki z pestką nie za wiele mają zastosowań, bo pestka przeszkadza w jedzeniu tych oliwek w sałatkach czy daniach, ale za to są najbardziej smakowite. My podajemy je jako samoistną przystawkę, a także w martini lub innych wytrawnych drinkach - włożone do kieliszka lub nadziane na wykałaczkę, stanowią dodatkową ozdobę i doskonale dopełniają swoim smakiem - bogatym, pysznym, pełnym słońca!
Doskonałe!

Opis 

Kolejna puszeczka, trocha poturbowana i w nie najlepszym stanie ogólnym, mieści w swoim wnętrzu Oliwki czarne drylowane. Na puszce mamy zamieszczoną nazwę produktu, datę ważności, określoną pojemność - 200g, w tym 85g to oliwki po odsączeniu zalewy, dane organizacji wraz z adresem www.

Na puszce również znajdziemy szczegółową tabelę wartości spożywczych, choć w języku hiszpańskim, ale da się wyczytać, ewentualnie niektóre słówka można przetłumaczyć, jeśli już bardzo zależy.

Szczegółowy skład produktu okazuje, że w puszce znajdziemy czarne oliwki, wodę, aromat tymianku oraz oregano i stabilizator Glukonian żelazawy ( E 579 ) który wzmacnia barwę czarnych oliwek, nie jest w żadnym wypadku szkodliwy, jest stosowany do suplementów diety oraz leków dla ludzi mających niedobór żelaza.

Opinia

Puszka z łatwością otwiera się, wystarczy pociągnąć za pierścień i gotowe, bez wysiłku, bez komplikacji.
Po otwarciu czujemy intensywny zapach czarnych oliwek, które należą również do naszych ulubieńców, choć bardziej preferujemy całe, z pestkami, ale każda wersja, tak naprawdę, jest pyszna.

Po odcedzeniu zalewy mamy 80g czarnych oliwek, które są o identycznym kształcie, mimo iż są wydrylowane i cały czas znajdują się w zalewie, wcale nie są miękkie, błotniste, lecz twarde, o wyrazistym smaku. Są już całkowicie gotowe do zjedzenia lub do przyrządzenia z nich sałatki czy dania.
My jednak postanowiliśmy przygotować pyszniastą sałatkę, bo w niej najlepiej czuje się doskonały smak oliwek.

Sałatka z Oliwkami Czarnymi i Sałatą

Składniki:

• 1 szt.        puszka Oliwek czarnych drylowanych
• 2 szt.        pomidory
• 4 szt.        liści sałaty radicchio
• 4 szt.        liści sałaty lodowej
• 1 garść     rukoli
• 4 łyż.        oliwy z oliwek
• 1 łyż.        soku z cytryny
• 1 szt.        ząbek czosnku
• sól i pieprz   do smaku

Przygotowanie:

Sałaty porwać na małe kawałki, dodać rukolę, wymieszać, pomidory pokroić na małe kawałki, oliwki pokroić w plasterki - dodać do sałat.

Oliwę z oliwek połączyć z sokiem z cytryny, dodać zmiażdżony czosnek, doprawić solą i pieprzem - dokładnie wymieszać, polać sałatkę i delikatnie wymieszać.

Smacznego!!!

I ostatnia puszeczka, która kryje w sobie  Oliwki zielone nadziewane anchois. 
Puszka niczym nie wyróżnia się od swoich poprzedniczek, jedynie nazwą, z której każdy może wyczytać, nawet nie znając hiszpańskiego, że oliwki te są nadziewane anchois :) Szata na puszkach, w postaci fruwających oliwek, też pomaga dokonać wyboru i nie pomylić się, ponieważ, jak zauważyliście, na każdej puszce " fruwające oliwki " wyglądają identycznie do zawartości - tutaj mamy nadziane.

Na puszce zamieszczona, już tradycyjna, tabelka wartości spożywczych, wyszczególniona waga - 200g netto oraz 85g samych oliwek nadziewanych anchois, termin ważności - na każdej puszce jest to 2014rok.

Dokładny skład produktu okazuje, że puszka kryje wodę, oliwki, anchois ( 2,5% ), Glutaminian Sodu - organiczny związek chemiczny ( sól sodowa kwasu glutaminowego ), Regulator kwasowości w postaci: Kwasu cytrynowego ( E 330 ) i  Kwasu mlekowego ( E 270 ) - substancje naturalne!, antyoksydant - Kwas askorbinowy ( witamina C ) E 300 oraz Sól potasową kwasu algi- nowego ( E 401 ) - wszystkie są bezpieczne!

Opinia 

Oliwki, po otwarciu puszki, uwalniają swój wspaniały aromat, lekko, w tle jest wyczuwalny też anchois. Są umieszczone w przezroczystej, aromatycznej zalewie.

Po odcedzeniu zalewy mamy 85g oliwek nadzianych anchois, w przeliczeniu na sztuki - równe 16 :)
Oliwki również doskonale prezentują się, wszystkie śliczne, piękne, kształtne, jędrne, nie ma uszkodzonych, ani z jakimikolwiek innymi wadami w postaci kropek, bo czasami bywają i takie, wgnieceń, uszczerbków, a już o zepsutych nie mówimy - idealne!
W smaku wyraziste, pyszne i niesamowite, możemy je jeść, jeść, i jeść... Ale nie, zrobiliśmy sałatkę, tak, kolejną sałatkę :) Uwielbiamy!

Sałatka z Zielonymi Oliwkami Nadzianymi i Fetą

Składniki:

• 1 szt.      puszka Oliwek zielonych nadziewanych anchois 
• 3 szt.      pomidory
• 1 szt.      ogórek wężowy
• 200 g     sera feta
• 1 szt.      pęczek pietruszki
• 3 łyż.      oleju rzepakowego
• 1 łyż.      octu winnego lub jabłkowego
• sól i pieprz  do smaku

Przygotowanie:

Pomidory pokroić na kawałki, ogórek oczyścić, pokroić w plasterki, oliwki przekroić na połówki, fetę pokroić w kostkę.

Natkę pietruszki drobno posiekać. Składniki włożyć do salaterki, polać olejem, skropić octem, doprawić solą i pieprzem, można dodać szczyptę cukru - wszystko delikatnie wymieszać i od razu podawać.

Smacznego!!!

Cena - ok. 3, 00zł / 150g  oliwek

Podsumowanie

Oliwki uwielbiamy, więc już wypróbowaliśmy ich naprawdę wiele, różnych rodzajów, z różnymi dodatkami, różnorodnych firm, i jeśli ktoś myśli że oliwki są zawsze takie same, to jest w błędzie, bo nie są.

Każda marka ma swoje " sztuczki ", swoich dostawców i Bóg wie co jeszcze, ale smak oliwek często wprawia w zakłopotanie, gdzie by to wypluć... Wiele zależy od jakości oliwek, muszą być najlepsze! Ale nie tylko od oliwek, zalewa też ma znaczenie, ponieważ można nią jak wydobyć smak z oliwek, tak samo go i zepsuć - kilkakrotnie już trafiliśmy na samą sól, nie czuć smaku, aromatu, tylko sól!

Otóż, Kochani, Hiszpańskie Oliwki są warte uwagi - doskonała jakość oliwek, widać, że dojrzewają w słońcu, są kształtne, nie uszkodzone, beż żadnych, nawet najmniejszych skaz, kryją w sobie wspaniały aromat, posiadają doskonały smak, zalewa jest niewyczuwalna, doprawiona w ten sposób, aby wydobyć szlachetny smak z oliwki, a nie go zmodyfikować.

Hiszpańskie Oliwki to wysoka jakość za przystępna cenę - polecamy!

Więcej o oliwkach, ich wartościach, smakach dowiecie się na oficjalnej stronie - klik w banerek:

Zapraszamy Was do serwisu Uroda i Zdowie - znajdziecie tam wiele ciekawego dla siebie - klik w banerek:

A Wy Kochani, lubicie oliwki?
Jakie rodzaje są Waszymi ulubionymi?
Co najbardziej smakuje Wam z oliwkami - sałatki, dania, przekąski, kanapki, a może drinki?
Udanego i słonecznego weekendu Wam życzę :*

Recenzja książki " Dekorowanie Potraw "

Witajcie,
Dziś notka, jeszcze do tej pory, niezwyczajna, bowiem nie jest to przepis kulinarny, ani opis kolejnego smakołyku czy sprzętu, tylko recenzja książki, która trafiła w moje ręce dzięki portalowi Polska Gotuje, z którym mnie łączą bardzo ciepłe i serdeczne więzi. Od dłuższego, a nawet powiem od bardzo długiego, czasu, bo od samego założenia portalu, jestem tam użytkowniczką, wcześniej bardzo aktywna, teraz już mniej, z braku czasu, ale ciągle obserwuję, czytam i śledzę wszystko, co się tam dzieje, a dzieje się sporo :)
Recenzuję dla Polska Gotuje książki, ale recenzje do tej pory były publikowane w postaci artykułów w portalu, dziś pierwsza recenzja na blogu, recenzja książki, która już samym wyglądem powoduje zachwyt, a z każdą kolejną stroną wywołuje coraz większy apetyt :)

Książka " Dekorowanie potraw " autorstwa Joanny Góźdź i Piotra Syndomana, wydawnictwa Buchmann, to doskonała książka, która sprawia ogromną przyjemność wizualną oraz gwarantuje, że dzięki niej,  potrawy nabiorą zupełnie innego wymiaru!
Już na pierwszy rzut oka zachwyca - piękna okładka, oczywiście ze zdjęciami kilku propozycji autorów, szczegółowe wykonanie których znajdziemy w książce,  nadaje przedsmaku zapowiadającej się lekturze.

Na samym początku znajduje się " Spis treści " oraz " Słowo od autora " z treści którego łatwo wywnioskować, i przyznać rację, że pięknie podane potrawy nie tylko smakują lepiej, ale również wzbudzają zachwyt. To prawda. Jeśmy wzrokowcami, i z pewnością każdy zgodzi się z faktem, że nawet najzwyczajniejsze danie, napój, przekąska, a nawet sam produkt ( np. warzywo czy owoc ) podany w atrakcyjny sposób smakuje o wiele lepiej.
Książka jest podzielona na dwie sekcje, pierwsza to " Dekoracje z owoców ", która wprowadza w piękny świat owocowych fantazji oraz pokazuje jak ze zwykłych owoców, spożywanych na co dzień w wersji " oryginalnej ", można wyczarować coś niesamowitego!

Książka okazuje, jak w prosty sposób i za pomocą prostych, obecnych w każdym domu, akcesoriów możemy stworzyć na talerzu prawdziwe dzieło sztuki, i to bez żadnego wysiłku. Doskonałe ilustracje pokazują jak krok po kroku warzywa i owoce stają się pięknymi ozdobami, wcielają się w rybki, kwiatki, motylki, kotki oraz inne wspaniałe formy, nie tracąc przy tym swoich walorów smakowych, a dokładny opis, zamieszczony do każdej z 60 propozycji, ułatwia wykonanie tych cudeniek.

Jedną z propozycji są " Zakochane owoce " - zachwyciła mnie swoją prostotą i łatwością wykonania, które w efekcie końcowym zmieniają się w coś wspaniałego i uroczego. Wydaje mi się, że taki " prezent " dla ukochanej osoby, osobiście stworzony, bije wszystkie drogie upominki na głowę! Rewelacyjny pomysł!

A tu najzwyczajniejsza mandarynka zmienia się w kwiat zaledwie w przeciągu kilku sekund!
Dokładny opis wykonania ułatwi tą czynność każdemu, a propozycja podania wzbudzi zachwyt nawet na wystawnym przyjęciu. I tak jest z każdą propozycją - szybkie, łatwe w wykonaniu, a wyglądają niesamowicie!

Kolejna sekcja książki to " Dekoracje z warzyw ", okazująca, że z warzyw też możemy stworzyć coś wspaniałego, warzywa są doskonałym " materiałem " na różnego rodzaju dekoracje.
Patrząc na te cudeńka  do głowy przychodzą kolejne inspiracje i pomysły, które można wykorzystać do przygotowania pięknych potraw.

Przyznam szczerze, że czasami brakuje mi pomysłów na uatrakcyjnienie dań, choć bardzo sobie cenię pięknie podane posiłki, lubię tym samym sprawiać przyjemność swojej rodzinie, bliskim i znajomym, a zwłaszcza przy dzieciach, umiejętność ta jest bardzo ważna - atrakcyjny posiłek zachęca do jedzenia małych niejadków, a i starszakom oferuje doskonałą zabawę.
Które dziecko odmówiło by zjedzenia papryki z twarożkiem w postaci tak zabawnej i uroczej ośmiorniczki?
Nie ma takich! To jest pewne, a to z kolei udowadnia, że niewielkim kosztem i w błyskawiczny sposób możemy podać danie godne uwagi i zachwytu, nie tylko ze strony małych smakoszów :)

Dzięki tej książce odkryłam wiele wspaniałych, pożytecznych i praktycznych propozycji oraz nowych inspiracji do " tworzenia " na talerzu, a z drugiej strony jest to wspaniały pomysł na wspólne spędzenie czasu w kuchni - gotowanie i dekorowanie zachwyca, daje wodzę fantazjom, dzieci mają przy tym wiele kreatywnej zabawy, co kiełkuje zamiłowaniem do prac kuchennych i sprawia, że nawet zwykłe gotowanie może być wspaniałym zajęciem  - przyjemne z pożytecznym!

Nawet tradycyjne kanapki, które teraz są jak najbardziej aktualne, pora szkolna :), mogą wyglądać bajkowo i zjawiskowo, autorka pokazuje, że wystarczy użyć foremki do ciastek, a kanapka nabiera zupełnie innego wyglądu i smakuje jak najsmaczniejsza potrawa świata :)
Jeśli lubicie poeksperymentować, cenicie sobie pomysłowość i piękno na talerzu, to książka „Dekorowanie potraw ” autorstwa Joanny Góźdź i Piotra Syndomana będzie dla Was kopalnią inspiracji i doskonałych, gotowych, szybkich pomysłów. Z niej dowiecie się wiele ciekawych, a jednocześnie bardzo prostych, sposobów na " aranżację " talerzy, dań, napojów, przekąsek, kanapek - dzięki tym cudownym, a zarazem prostym, sztuczkom jedzenie smakuje wyśmienicie!
I oko cieszy i podniebienie rozpieszcza :)
Cudowna, inspirująca książka, która stanie się prewodnikiem i niezbędnikiem do tworzenia piękna.

Wydawnictwo: Buchmann
Rok wydania: 2012
Ilość stron: 120 s.
Oprawa: miękka
Wymiar: 210x275 mm
ISBN: 9788376705682 

Podziękowania dla serwisu Polska Gotuje za bardzo interesującą oraz inspirującą lekturę :)
A Was, Kochani, zapraszam serdecznie do serwisu, znajdziecie tam wiele inspiracji kulinarnych, mnóstwo ciekawych artykułów, ciekawostek oraz konkursów, z bardzo atrakcyjnymi nagrodami - klik w banerek: