Ach ten czas! Jak leci nieubłaganie, ciągły pośpiech, nadmiar spraw na głowie, praca, dom, obowiązki...
Gdy przychodzi wieczór szukamy chwili luzu, spokoju i odpoczynku, stawiamy też na dania szybkie, proste, a przy tym smaczne, bo po całym dniu warto usiąść przy wspólnym stole i zjeść smakowitą kolację w rodzinnym gronie.
Dziś jedna z naszych ulubionych propozycji ...
Tagliatelle z kurczakiem, szpinakiem i sosem jogurtowym
Składniki łatwe do kupienia w każdym sklepie, przygotowanie dania to dosłownie kilka chwil, smakuje wspaniale i małym i dużym, jest pożywne i nie tuczące, z pewnością Wam zasmakuje ;)
Składniki na 4 osoby:
Paprykę słodką i ostrą wymieszać ze sobą, dodać łyżkę oleju, szczyptę soli i świeżo zmielonego pieprzu - posmarować marynatą filety z kurczaka, owinąć folią oraz włożyć je do lodówki na ok. 10 min., po tym czasie wyłożyć na mocno rozgrzaną patelnię z dwoma łyżkami oleju i smażyć z obydwu stron na złoty kolor, ok. 10 min. z każdej strony.
W tym samym czasie zagotować wodę ze szczyptą soli i ugotować tagliatelle według zaleceń producenta.
Szpinak umyć, osuszyć, wyłożyć na patelnie z roztopionym masłem i dusić przez 3 min., czas od czasu mieszając, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Jogurt wlać do garnuszka, zagotować, gotować na wolnym ogniu 5 min., ciągle mieszając, dodać zmiażdżony czosnek, łyżeczkę cukru, doprawić solą i pieprzem do smaku, wyłączyć i zostawić pod przykryciem jeszcze na 5 minut.
Na talerze wyłożyć ugotowane tagliatelle.
Usmażone filety z kurczaka pokroić w paski, wyłożyć na makaron mięso, porcje szpinaku oraz polać, wedle upodobań, sosem jogurtowym - od razu podawać.
