No i stało się! Mamy już pierwszy dzień kalendarzowej jesieni. Jak to lato szybko przeleciało...
Pogoda za oknem nawołuje smutne myśli, zimno, wiatr, deszcz... Brrr! Nie lubimy. Tak ciężko " przełączyć się " na pozytywne nastawienie, a brak słonecznych promieni, świergotu ptaków, zapachu świeżej trawy i kwiatów, negatywnie odbija się na samopoczuciu - jesienna chandra. Jak można jej zapobiec?
Sposobów jest wiele - dobra lektura, kocyk w połączeniu z aromatyczną herbatą, ulubiony film, obecność ukochanych ludzi i... dobre jedzenie, oczywiście :)
U nas na jesienne smutki dziś kawałek lata na talerzu - w postaci kolorowej, soczystej, owocowej sałatki w połączeniu z...
Sałatka Arbuzowa z Hiszpańskim Salami
Arbuzowa słodycz w połączeniu z hiszpańskim salami - salchichon, oryginalnym smakiem mango, lekkim, kozim serem i aromatyczną bazylią, to nie tylko pieszczota dla podniebienia, ale również radość dla oczu - za oknem leje jak z cebra, a u nas w domu lato. Soczyste, kolorowe, aromatyczne.
 |
| Sałatka Arbuzowa z Hiszpańskim Salami |
Składniki:
- 1/2 szt. arbuza
- 1 szt. mango duże
- 150 g hiszpańskiego salami salchichon lub innego
- 150 g koziego sera
- 4 łyż. oliwy z oliwek Extra Virgin
- 1 szcz. chilli w proszku
- sól i pieprz do smaku
- bazylia
Przygotowanie:
Z miąższu arbuza wykroić kulki za pomocą specjalnej łyżeczki i wyłożyć do salaterki.
Mango oczyścić ze skóry, przekroić na pół, wyjąć pestkę, połówki miąższu pokroić na cienkie plasterki, zwijać je delikatnie tworząc " kwiatuszki " i wkładać między kulki arbuza.
Ser kozi pokroić na kawałki, wedle uznania, wyłożyć na sałatkę. Salami pokroić w plasterki, zwijać w ten sam sposób, jak mango, powkładać między arbuzowe kulki. Listkami bazylii przybrać sałatkę.
Oliwę wymieszać z chilli, solą i pieprzem - według upodobań, skropić sałatkę i od razu podawać.
 |
| Zoom na smakołyki - pyszna słodycz i wytrawność w jednym |
Smacznego!!!
