Czas na grilla! Mielone mięso na patyku - palce lizać :)

Witajcie ;)
Czy u Was sezon grillowy już został otwarty, czy jeszcze nie biesiadowaliście przy grillu?
Tak, czy owak, piękna pogoda już coraz częściej u nas gości, a więc najwyższy czas zastąpić posiłki w domowym zaciszu na te zajadane na świeżym powietrzu ;) Zapach grillowanych dań jest niesamowity, smak również mu idealnie dorównuje - chodźcie!
Dziś zapraszamy Was na...

Grillowane Mięso Mielone na Patykach

Smak tego mielonego może być taki, jaki tylko zapragniecie!
Do podstawowych składników możecie śmiało dodawać swoje ulubione przyprawy, zioła oraz inne smakowe dodatki, jednak wersja podstawowa, jest nadzwyczajnie pyszna - grillowane mięso wyznacza się cudownym aromatem i bogatym smakiem - wypróbujcie!

Składniki dla 5 osób:

• 800 g              drobno mielonego mięsa wieprzowego
• 1 szt.               duża marchewka
• 1 szt.               duża cebula 
• 4 szt.               ząbki czosnku
• 1 szt.                jajko kurze
• 1 szczyp.        chilli
• sól i pieprz      do smaku
• 2 łyż.                mąki ( opcjonalnie )

Przygotowanie:

Mięso mielone wyłożyć do miski, dodać drobno startą cebulę i drobno startą marchewkę, wbić jajko, dodać przepuszczony przez praskę czosnek, doprawić chilli, solą i pieprzem, według uznania można dodać ulubione zioła - wyrobić gładką masę.

Gdyby masa wyszła zbyt " żywa ", to zależy od mięsa, można dodać dwie łyżki mąki lub bułki tartej i ponownie wyrabiać, aż do uzyskania bardziej klejącej masy.
Zwilżonymi dłońmi nabierać porcjami mielone mięso i wyrabiać, formując długie " kiełbaski "- nadziewać na patyki i przekładać na paterę lub talerz.

Tak przygotowane mięso grillować na średnim żarze ok. 20 - 30 minut, czas od czasu obracając, by równomiernie się piekło.
Czas grillowania w dużej mierze zależy od grubości " kotlecików " - warto co jakiś czas próbować.

Mięso na patykach można podawać z sosami, dipami, z sałatkami, z surówkami lub po prostu z dużą ilością warzyw do pochrupania ;)
Stopień grillowania, " zazłocenia " mielonego, zależy od Was - my lubimy takie chrupiące zewnątrz i soczyste wewnątrz :)

Smacznego!!!

Lubicie grillowane mięsko?
A może macie swój sposób na mielone z grilla?
Udanej niedzieli :)