Szybka sałatka z szynką i szpinakiem - pełnia smaku

Witajcie :)
Ile razy zdarza się Wam, że po powrocie do domu po pracowitym dniu, nie macie już żadnej ochoty na gotowanie, choć głodny brzuszek upomina się o jedzenie, głodu, niestety nie da się oszukać ;) Aby nie kupować w pośpiechu tego, czy innego " gotowca ", proponuję Wam przepis na przepyszną sałatkę, która jest nie tylko pyszna, soczysta i kolorowa, ale także bardzo sycąca!
Jeśli lubicie szybkie rozwiązania i smakowite dania, to ta propozycja będzie dla Was idealnym wyborem :)
Dziś smakujemy...

Sałatka ze Szpinakiem i Szynką Parmeńską

Wykonanie zajmie Wam jedynie kilka chwil, składniki są łatwo dostępne, smak sałatki przypadnie do gustu nawet tym, którzy za szpinakiem niezbyt przepadają, bo w postaci świeżej smakuje obłędnie, soczyście i subtelnie, a w połączeniu z szynką parmeńską, fetą, pomidorami, pestkami słonecznika i lekkim dresingiem tworzy całość wspaniałą, pełną barw, nie tylko tych kolorystycznych lecz także smakowych ;)

Składniki dla 5 osób:

• 250 g           świeżych liści szpinaku
• 150 g           szynki parmeńskiej w plastrach
• 3 szt.            pomidory świeże
• 200 g           sera feta
• 5 łyż.            pestek dyni
• 4 łyż.            oleju rzepakowego
• 1 łyż.             soku z cytryny
• 1 łyżeczk.    czerwonego sosu Tabasco
• 1 szcz.          cukru drobnego
• sól i pieprz    do smaku    

Przygotowanie:

Szpinak dokładnie umyć i osuszyć, wyłożyć do salaterki.

Pomidory pokroić w ósemki - wyłożyć na szpinak.

Fetę odsączyć z zalewy i pokroić w drobną kostkę, dodać do sałatki.

Szynkę parmeńską pokroić na wąskie kawałki, zachowując taką długość, by można było każdy cieniutki plasterek owinąć półtora - dwa razy wokół opuszki palca, tworząc tym samym małe ruloniki, powkładać do sałatki.

Pestki dyni podsuszyć na suchej patelni, na wolnym ogniu, by były chrupiące. 

Przygotować sos: Olej wymieszać z sokiem cytryny, cukrem i sosem tabasco, dodać do smaku soli i pieprzu, dokładnie wymieszać, aż wszystkie składniki połączą się.

Przygotowanym sosem polać sałatkę i od razu podawać :)

Smacznego!!!