Dziś znów jajka w roli głównej - Wielkanocne, chociaż nie zupełnie, ponieważ są idealną przekąską na każdą okazję, a nawet bez, na śniadanie są wspaniałą propozycją. Jak już pisaliśmy jest dużo różnych sposobów na to, aby jajka smakowały idealnie. To wersja jajek z pomysłu Wojtasa, Różowe Jajka w mojej aranżacji są dla niego mało treściwe, więc preferuje bardziej sycącą wersje.
Jajka z Mięsnym Musem
Pomysł narodził się przypadkowo, nie mniej jednak nam bardzo zasmakował, wtem serwujemy je na przyjęcia, jako przekąskę na imprezy i, oczywiście, na stół Wielkanocny, mamy więc jajek do koloru, do wyboru - spróbujcie!
 |
| Jajka z Mięsnym Musem |
Składniki:
- 10 szt. jajka kurze duże
- 1 szt. filet z kurczaka
- 1 łyż. majonez dekoracyjny
- 3 łyż. jogurt grecki
- 2 szt. ogórki kiszone lub korniszone małe
- 0,5 łyżecz. świeżo zmielony pieprz czarny
- 1 szcz. sól morska
- 1 szt. mała cebula
- 5 łyż. kapary z zalewy
- 1 pęcz. szczypiorku
Przygotowanie:
Jajka ugotować na twardo ( gotować 10 min. ), zalać zimną wodą, by skorupki z łatwością oczyścić. Filet kurczaka zalać wodą, zagotować, gotować 15 min. wyłączyć, odcedzić wodę i ostudzić - włożyć do malaksera, dodać jogurt, majonez, drobno pokrojoną cebulkę, pieprz i sól - zmiksować na gładki mus. Do musu dodać pokrojone w drobniutką kostkę ogórki, wymieszać dokładnie łyżką - schłodzić w lodówce ok. 10 min.
Jajka obrać ze skorupek, po przekrajać wzdłuż na połówki, na każdą połówkę, za pomocą szprycy, wykładać mus, udekorować odsączonymi kaparami i posypać obficie drobno pokrojonym szczypiorkiem.
Smacznego!!!
.jpg)
