czwartek, 3 maja 2012

Taca Obfitości w każdym domu zagości

Witajcie,
Czy już rozpoczęliście sezon grillowy? Bo my tak! A długi majówkowy wypoczynek i wspaniała słoneczna, przynajmniej na razie,  pogoda jeszcze bardziej zachęca do korzystania z tych dobrodziejstw i przebywania na świeżym powietrzu, co za tym idzie - grillujemy :-) Dziś coś bardzo pysznego i wspaniałego, nasza ulubiona sałatka, jeśli tak można ją nazwać, ale zwiemy to danie " Tacą Obfitości " bo podajemy zawsze na wielkiej tacy, a i tak warzywa znikają w mig, nawet dzieci uwielbiają!

Taca Obfitości czyli Sałatka z Grillowanych Warzyw

Sałatka ta jest bardzo pyszna, świeżo podana smakuje wyśmienicie, a nawet jak zostanie, na kanapkę, z grzanką, do ziemniaczków czy z ryżem, stanowi wspaniały posiłek, i jak że pyszny!!!

Taca Obfitości czyli Sałatka z Grillowanych Warzyw 

Składniki:

  • 2 szt.        bakłażan średniej wielkości
  • 2 szt.        cukinie duże
  • 1 szt.        papryka czerwona duża
  • 2 szt.        papryka żółta 
  • 1 szt.        papryka zielona duża
  • 4 szt.        pomidory
  • 1szt.         czosnek główka
  • 6 łyż.        oliwy Extra Virgine
  • 2 łyż.        soku z cytryny'
  • 1 szt.        pęczek koperku
  • 2 łyż.        sól i pieprz świeżo mielony 


Przygotowanie:

Cukinie i bakłażany pokroić na plastry o grubości 0,5cm, oprószyć odrobiną soli,wymieszać i pozostawić na 5min., po tym czasie osuszyć. Papryki umyć ,oczyścić z nasionek i pokroić w ósemki, pomidory umyć i pokroić na ćwiartki.


Etapy przygotowania

Papryki i pomidory grillować na średnim żarze po 3-5min., z każdej strony - wykładać na tacę.
Bakłażany i cukinie grillować po 5min, z każdej strony - wykładać na tacę. Główkę czosnku (nie obierać z łupinek!) przekroić na pół - połówkę grillować po 3min.z każdej strony - wyłożyć na środek sałatki.
Z drugiej połówki czosnku, pół ząbki oczyścić, zgnieść, wymieszać z solą i pieprzem,dodać sok z cytryny,oliwę i drobno posiekany koperek - połączyć wszystkie składniki,skropić sałatkę przygotowanym dressingiem.



                                                       
Smacznego!!!



12 komentarzy:

  1. Kolorowa Kochani i przepyszna :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Oj, niegrzeczna kobietko, tak kusić w taki dzień gdzie nie mogę polecieć do sklepu i sobie także zrobić takie cudeńka - nieładnie:P
    a tak całkiem poważnie - kolorowa, zdrowa i cudnie wyglądająca taca;) pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  3. Oj, Agiatis, skorzystasz przy pierwszej możliwości - jeszcze lepiej będzie smakować taka upragniona :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Otagowałam Cię:)
    http://voyagedegustacje.blogspot.com/2012/05/tag-11-questions-tag-11-questions-1.html

    OdpowiedzUsuń
  5. Pysznie, lubie takie bardzo. Często posypuje jeszcze dodatkowo fetą:)

    ps Zawodowa taca!

    OdpowiedzUsuń
  6. Oj z fetą też będzie pyszna!

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękujemy za każdy komentarz - są dla nas bardzo cenne!
Niezmiernie nam miło je czytać, dziękujemy że jesteście i czytacie ;-)
Pozdrowionka!