czwartek, 30 sierpnia 2012

Arbuzowe inspiracje - słodko czy wytrawnie?

Cześć,
Arbuzy należą do jednych z naszych największych faworytów, uwielbiamy wiele owoców, ale arbuzowy sezon odznacza się codzienną, lub prawie codzienną, porcją tego soczystego owocu, choć jest też zaznaczony jako warzywo, musi być!
W poszukiwaniu inspiracji, eksperymentujemy, wymyślamy różne smakołyki z jego " udziałem ". Dziś pyszna owocowa sałatka, która może być w wersji słodkiej, preferowana przez małych smakoszów, oraz w wersji wytrawnej - smak niesamowity!

Sałatka - Arbuz i Mango

Połączenie soczystego i słodkiego arbuza z oryginalnym smakiem mango, doprawione totalną słodyczą lub wytrawnym dressingiem - sałatka ta z powodzeniem zastępuje deser i przy tym jest bardzo zdrowa, a wersja wytrawna doskonale pasuje do dań mięsnych: smażonych, gotowanych, grillowanych...

Sałatka Arbuz i Mango - na słodko

Składniki

  • 1/2 szt.       małego arbuza
  • 2 szt.          mango 
  • 3 łyż.          miodu naturalnego
  • 1/2 łyżecz.  cukru waniliowego
  • 3 łyżecz.     octu balsamicznego
  • 2 łyż.          oliwy z oliwek
  • 1 szcz.        chilli 


Przygotowanie:

Z miąższu z połówki arbuza wykroić kulki, ułożyć na półmisku.
Mango oczyścić ze skóry i pokroić w cienkie plasterki, według uznania, wyłożyć na półmisek owijając kulki arbuzowe.
Słodko. Dla słodkiej wersji, wystarczy polać owoce miodem wymieszanym z wanilią, ale można też zastąpić mód syropem klonowym.
Wytrawnie. Do wytrawnej wersji przygotować dressing - wymieszać 1 łyżkę miodu z octem balsamicznym i oliwą, doprawić szczyptą chilli, składniki dokładnie połączyć i polać sałatkę.

Sałatka Arbuz i Mango - wytrawnie

Smacznego!!!



niedziela, 26 sierpnia 2012

Koleżanki wpadły na kawkę... Co do kawy?

Witajcie,
Ostatnio miałam taką niezapowiedzianą wizytę koleżanek, chyba nie tylko mi to zdarza się, wpadły niczym tajfun, oznajmiając, że były w pobliżu więc... Jestem osobą gościnną, z reguły zawsze mam " coś pysznego, na wszelki wypadek ", a tu jak na złość, nawet czekolady nie było, aby podać do kawusi. Na szczęście w lodówce zawsze mam francuskie ciasto...

Błyskawiczne Babeczki Francuskie

Tak, tak, francuskie ciasto jest doskonałym " materiałem" na szybki deser, przekąskę, a nawet danie. Tym razem postanowiłam wykombinować coś słodkiego, do kawki. W lodówce prócz francuskiego znalazłam słoik nutteli i mrożone porzeczki, co roku mrożę owoce. W efekcie powstały pyszne babeczki, na przygotowanie i pieczenie których poświeciłam... 25minut. Były pyszne! Więc nic dziwnego, że w mig zniknęły ze stołu, wszystkim bardzo smakowały, więc mam teraz patent na błyskawiczny deser do kawy :)
W ten sposób można przygotować babeczki z różnymi sezonowymi owocami - malinami, brzoskwinkami, jagodami, morelami, winogronami...

Babeczki Francuskie z Czekoladą i Porzeczkami

Składniki:

  • 1 op.     ciasta francuskiego
  • 8 łyż.     czekolady nutella lub innej z tego gatunku
  • 8 łyż.     porzeczek lub innych owoców 
  • 4 łyż.     grubego cukru
  • 1 szt.     jajko


Przygotowanie:

Ciasto francuskie rozwinąć, pokroić na 8 równych kwadratów, wyłożyć nimi foremki do babeczek, nie naciągając.
Do każdego kawałka włożyć łyżkę czekolady i posypać owocami, ja dawałam zamrożone porzeczki.

Etapy Przygotowania

Roztrzepać jajko, posmarować wystające brzegi ciasta i posypać grubym cukrem.
Wstawić do rozgrzanego na 200C piekarnika - piec, aż się zarumienią, ok.10 - 15min. Podawać :)


Babeczka w... Rozgryzie :)

Smacznego!!!



środa, 22 sierpnia 2012

Warzywa po gruzińsku - adżapsandali

Witajcie,
Sezon warzywny wre, więc korzystamy do woli z darów natury, bo nie tylko wspaniale smakują, ale też są sycące, lekkie i przepyszne! Dzięki warzywom przyrządzimy posiłek dosłownie w kilka minut, a dania przygotowane z nich wyznaczają się pełnią koloru i doskonałym aromatem, idealne na każdy dzień i od święta, na rodzinny obiad i też na wystawne przyjęcie lub biesiadę z przyjaciółmi.


Adżapsandali - Ragout z Bakłażanem

Adżapsandali to gruzińskie danie z warzywami, które jest przygotowywane na bazie bakłażana, jest niesamowicie pyszne i aromatyczne, więc w sezonie warzywnym gości na naszym stole bardzo często. Przygotowanie, to tylko kilka minut, a smak - rewelacyjny!


Składniki:

  • 2 szt.         bakłażan średniej wielkości
  • 1 szt.         cukinia młoda
  • 3 szt.         marchewki młode
  • 1 szt.         por 
  • 1 szt.         duża cebula
  • 4 szt.         pomidor
  • 1 szt.         pęczek pietruszki
  • 4 szt.         gałązki kolendry 
  • 4 szt.         żabki czosnku
  • 1 szt.         kawałek papryczki chilli 
  • 1 szt.         kostka wołowa
  • 3 łyż.         oleju do smażenia
  • sól i pieprz  do smaku

Przygotowanie:

Marchewkę umyć i pokroić w plasterki, cebulę oczyścić i pokroić w półplasterki.
W głębokim naczyniu rozgrzać olej, wyłożyć marchewkę i cebulę - smażyć, czas od czasu mieszając, ok.10min.
Bakłażany i cukinię umyć, pokroić na plastry, oprószyć odrobiną soli i pozostawić na 15min., by zmiękły i puściły goryczkę, po tym czasie osuszyć papierowym ręcznikiem, wyłożyć do duszonej marchewki z cebulą, delikatnie wymieszać, smażyć 10min. 


Kostkę wołową rozpuścić w 500ml wrzątku, powstały bulion wlać do bakłażanów, dodać papryczkę chilli ( można to danie przygotować też z wołowiną, w tym celu należy ugotować bulion na mięsie wołowym, gdy będzie miękkie, pokroić go w kostkę, i włożyć do bulionu, dodać warzywa i dusić, jak dalej ) - dusić 10min. 
Por oczyścić, białą część pokroić w plasterki, dodać do warzyw, posypać solą i pieprzem, do smaku, delikatnie wymieszać - dusić na wolnym ogniu 5min.
Pomidory umyć i pokroić w ćwiartki, włożyć do warzyw, dodać drobno pokrojony czosnek - dusić jeszcze ok.5min. Pietruszkę i kolendrę drobno posiekać, można też dodawać listeczki, oraz posypać gotowe danie. 
Adżapsandali podawać w naczyniu w którym się dusiło.



Smacznego!!!



poniedziałek, 13 sierpnia 2012

Cukinia chrupiąca z pysznym sosem

Witajcie,
Cukinie młodziutkie aż kuszą ze sklepowych półek, są tak pyszne, słodkawe i delikatne w smaku, aż zachęcają do jedzenia, nawet maluchów, więc jak tylko zaczyna się sezon na cukinie i są łatwo dostępne, kupujemy je na okrągło oraz przyrządzamy rozmaite pyszności z jej użyciem.
Bardzo pysznym i szybkim sposobem na kolacje, obiad i też jako przystawkę jest cukinia smażona na patelni i podana z pikantnym sosem.

Chrupiące Cukinie z Pikantnym Sosem

Błyskawiczne w przygotowaniu i smaczne do pochrupania, ale tak naprawdę chrupiąca jest tylko " powłoczka " a w środku kryje się delikatny miąższ o słodkawym posmaku - połączenie tego wspaniałego smaku z pikantnym sosem nadaje całości wyrazistości - zachęcamy do spróbowania :)

Chrupiące Cukinie z Pikantnym Sosem

Składniki:

  • 2 szt.          cukinie młode
  • 5 łyż.          mąki pszennej
  • 150 ml        gęstego jogurtu
  • 1 łyż.           śmietany 18%
  • 2 szt.           ząbki czosnku
  • 2 szczyp.     ostrej papryczki w proszku
  • 1 szczyp.     cukru
  • sól i pieprz   do smaku
  • 4 łyż.           olej do smażenia


Przygotowanie:

Cukinie umyć, osuszyć i pokroić na plasterki o grubości  mniej więcej 1cm, oprószyć solą, wymieszać i odstawić na 5min., by zmiękły, dokładnie osuszyć, obtoczyć lekko w mące i wykładać na patelnię z rozgrzanym olejem, smażyć po 3min. z każdej strony, na złoty kolor.
Przygotować sos: Jogurt wymieszać ze śmietaną, dodać zmiażdżony czosnek, doprawić do smaku solą, cukrem i świeżo mielonym pieprzem - wyłożyć do malutkich miseczek, z góry posypać szczyptą ostrej papryczki.
Na talerz wyłożyć cukinię, podawać z sosem.

Chrupiące Cukinie - pycha!

Smacznego!!!



piątek, 10 sierpnia 2012

Przyprawy Prymat w roli głównej

Witajcie,
Lato to wspaniały czas na przyjacielskie i rodzinne spotkania, pogoda dopisuje, zachęca do spędzenia czasu na świeżym powietrzu, a już nie wspomnimy o grillu, kiedy to możemy korzystać z niego do woli, przyrządzając wspaniałe potrawy pełne aromatu i niepowtarzalnego smaku. Mamy ten komfort, i warunki, więc bez obaw oddajemy się przyjemności grillowania, a cóż może być smaczniejszego od grillowanego mięsa, ryb, warzyw...
Nie przypadkowo mówimy o grillu, sprawa w tym, że ostatnio, dzięki uprzejmości serwisu Uroda i Zdrowie  oraz firmy Prymat smakowaliśmy wspaniałe potrawy z grilla, i nie tylko, z przyprawami Prymat, które doskonale wydobywają oraz podkreślają smak i aromat dań grillowanych, pieczonych, a i również są łatwe wygodne w użyciu. My otrzymaliśmy do wypróbowania Marynatę Klasyczną - w tubce oraz w saszetce, Marynatę Pikantną - w saszetce, Marynatę Szlachecką - w saszetce, Grill - Przyprawę Klasyczną - w tubie oraz Karkówka klasyczna - przyprawa w saszetce.


O firmie

Marka przypraw Prymat obecna jest na rynku polskim od 1996 roku. Przez dziesięć lat obecności na rynku, Prymat stał się silną, cenioną marką, która rozpoznawalna jest szczególnie ze względu na oryginalność i intensywność oferowanych przypraw. W swoim asortymencie Prymat oferuje zarówno przyprawy jednorodne, takie jak: pieprz, papryka, majeranek, czy cynamon, jak i specjalistyczne mieszanki przyprawowe, takie jak: przyprawa do kurczaka, przyprawa do bigosu czy przyprawa do grilla.
Prymat przywiązuje najwyższą wagę do jakości oferowanych produktów. Wszystkie przyprawy produkowane przez firmę powstają z surowców o najwyższej jakości, poddawanych ciągłej rygorystycznej selekcji. Dział Kontroli Jakości firmy Prymat wnikliwie bada wszystkie wyroby i czuwa nad procesem produkcji. Firma działa w oparciu o standardy International Food Standard, co zostało potwierdzone przyznaniem spółce Certyfikatu IFS. Zakład produkcyjny firmy działa w ramach zintegrowanego systemu zarządzania, posiada certyfikaty ISO 9001, ISO 14001 oraz Certyfikowany System Zapewnienia Bezpieczeństwa Zdrowotnego HACCP.


Opis producenta

Marynata klasyczna płynna Prymat dzięki swojej konsystencji w wygodny i szybki sposób wzbogaci smak i aromat potraw mięsnych. Doprawione i zamarynowane mięso będzie miało nie tylko smaczną i chrupiącą skórkę, ale i w środku pozostanie soczyste oraz kruche.
Od dziś marynowanie staje się wyjątkowo proste! Płynna marynata od razu po otwarciu jest gotowa do użycia - nie trzeba jej mieszać z olejem lub oliwą, wystarczy po prostu dokładnie połączyć ją z mięsem.
Zamarynowane w niej udka lub podudzia z kurczaka przygotowane na grillu lub w piekarniku uzyskają pikantną, chrupiącą skórkę, w środku pozostając jednocześnie soczyste. Marynata ta doskonale nadaje się również do marynowania warzyw na grilla. Można zastosować ją również do dań smażonych w woku i gulaszu typu węgierskiego.

Opis

Marynata w płynie Prymat Klasyczna jest zapakowana w wygodną tubkę, bardzo ułatwia to jej stosowanie, a i prezentuje się ślicznie. Na etykietach znajdziemy wszystkie niezbędne informacje dotyczące produktu: opis, skład, prócz naturalnych przypraw, zawiera trocha składników poprawiających smak oraz konserwujących, ale dla płynnej marynaty to nic nadzwyczajnego, musi zachować świeżość, no i zapobiegają psuciu się, data ważności, sposób przygotowania, dawkowanie - według producenta jest przeznaczona na 1,5 kg mięsa, według nas, wystarcza jej na o wiele więcej!, oraz dane producenta.



Marynata o półpłynnej konsystencji oraz intensywnym zapachu, najbardziej wyczuwalne są kurkuma i rozmaryn, a i zioła łatwo wyczuć, cudownie pachnie, bardzo apetycznie i zachęcająco. Choć ma jednolitą, soczystą barwę, widać zmielone przyprawy i zioła. Smakowo marynata Prymat jest bardzo wyraźna, wyczuwalne są przyprawy i zioła, jest dosyć słona.
Postanowiliśmy wykorzystać ją zgodnie z propozycją producenta, czyli do drobiu, a konkretniej do podudzi kurczaka. Co do wskazań porcjowych - producent zapewnia, że marynaty wystarczy na 1,5kg mięsa, otóż nie, my wykorzystaliśmy cała tubkę na 2, 5kg podudzi!


Opinia

Faktycznie, wszystkie obietnice producenta spełniły się. Zamarynowane podudzia wstawiliśmy do lodówki na 5 godzin, wieczorem miał odbyć się grill rodzinny, więc chcieliśmy zaimponować wszystkim przyrządzając pyszne podudzia. Marynata sprawdziła nasze oczekiwania, doskonały smak mięsa, aromat - nie z tej ziemi, podudzia miały bardzo chrupiącą skórkę, a w środku soczyste mięso! Nawet na większą ilość mięsa jest idealna - dobrze wyczuwalne są przyprawy i smak doskonały, podudzia nie były słone, co cieszy, marynata bardzo dobrze podkreśla smak drobiu, sprawia, ze chce się jeść, jeść, jeść...
W każdym razie podudzia zniknęły z prędkością światła, a na zapytanie ciekawskich, z czego przyrządziliśmy taką pyszną marynatę, pokazaliśmy tubkę z Marynaty Klasycznej Prymat - jak myślicie, zyskała zwolenników?

Cena - ok. 5,96zł / 200g


Opis producenta

Grill przyprawa klasyczna to znakomicie skomponowana mieszanka ziół, przypraw i suszonych warzyw, zapakowanych w wygodnej tubie. Wyszukany smak i aromat przyprawy doskonale wzbogaca dania mięsne przygotowane na ruszcie lub patelni. Dzięki przyprawie do grilla czas spędzony na wspólnym biesiadowaniu będzie wyjątkowy nie tylko ze względu na doborowe towarzystwo, ale także wyborny smak i aromat przygotowanych potraw.
Grill przyprawa klasyczna stosowana jest do wszystkich rodzajów mięs, ryb, a nawet warzyw na grilla. Polecana do polędwiczek wieprzowych, szynki, cielęciny, drobiu, łososia i wielu innych. Z jej pomocą możemy także przygotować fantazyjne szaszłyki z dodatkiem warzyw, a nawet owoców.


Opis

Tuba wykonana z mocnego kartonu, z metalowym dnem i plastykową górą, nie tylko zachęcająco wygląda, bo szata graficzna z grillowanymi kiełbaskami i warzywami sprawia, że czujemy burczenie w brzuszku :) ale i zawiera ważne informacje, o których musi być poinformowany każdy konsument: skład produktu, naturalny!, informacje że produkt może zawierać śladowe ilości selera i laktozy, jaj, soi i glutenu, zawiera dwutlenek siarki pochodzący z cebuli i czosnku, opis produktu, dane producenta i nawet przepis na grillowaną pierś z kurczaka.


Tuba wyposażona w bardzo wygodny, plastykowy dozownik, za pomocą którego z łatwością możemy używać przyprawy w zależności od potrzeby - większą ilość lub mniejszą, a potem, po otwarciu, szczelnie zamykać, by zachować świeżość i aromat na dłużej.


Przyprawa jest niczym innym jak sproszkowaną mieszanką warzyw i ziół, które bardzo intensywnie pachną, smakowo - idealna, zawiera małą ilość soli, bo jest lekko wyczuwalna, nie ma więc obawy, ze przesolimy, odwrotnie, doprawiając tą przyprawą mięso, ryby czy warzywa zapewnimy idealny, ziołowo - warzywny smak, a nie samą sól.


Opinia

Choć przyprawa jest do grilla, stosowaliśmy ją też do przyrządzenia pysznych ćwiarteczek z kurczaka. Posypaliśmy przyprawą świeże mięso i do lodówki na 3 godziny, potem tylko skropiliśmy oliwą i upiekliśmy - smak rewelacyjny! Przyprawa nie przypala się, nadaje mięsu niesamowitego aromatu - złote ćwiartki kurczaczka w przyprawie Prymat Grill Klasyczny smakowały obłędnie! Dodamy jeszcze, że przyprawa ta idealnie sprawdza się do doprawiania gulaszu, a nawet zupy pomidorowej - nadaje daniom głębokiego smaku i aromatu.


Ale o ile przyprawa jest do grilla, to musieliśmy ją tez w tej roli sprawdzić, więc przyprawialiśmy nią różnego rodzaju mięsa, idealna do karkówki, do piersi z kurczaka, a także warzywa i ryby.
Kiełbaskom też nadaje wspaniałego smaku, no i jest bardzo wygodna w użyciu. Ponacinane kiełbaski z przyprawą Grill Klasyczny upieczone na grillu smakują o niebo lepiej!


Przyprawa Grill Klasyczny Prymat nie przypala się na grillu, nadaje wyśmienitego smaku każdemu daniu, obojętnie czy to kiełbaski, czy mięso, czy warzywa, czy ryby - idealnie skomponowana mieszanka warzyw i ziół jest uniwersalna w zastosowaniu i bardzo, bardzo wydajna - wystarczy szczypta tej mieszanki, by nadać potrawom jeszcze lepszego smaku i aromatu.

Cena - ok. 5,00zł / 80g


Opis producenta

Gotowa Marynata pikantna Prymat pozwoli cieszyć się doskonale ostrym smakiem. Odpowiednio skomponowana mieszanka pikantnych ziół i przypraw ułatwi przygotowanie potraw grillowych i zapewni im efekt najlepszy z możliwych. Przyprawy, takie jak papryka słodka, gorczyca biała, chili, pieprz czarny oraz pikantne warzywa suszone (czosnek,cebula) nadają zdecydowany i pikantny smak marynacie. Natomiast majeranek, jałowiec, liść laurowy, kolendra, ziele angielskie, rozmaryn i sól dopełniają smaku i aromatu daniom z rusztu.
Aby uzyskać pożądany i intensywny smak mięsiwa, czy warzyw zamarynuj wszystko w pikantnej zalewie na kilka godzin. Pozostawienie w chłodzie i ostrych przyprawach sprawi, że smak potraw będzie odpowiednio mocny i pikantny. Marynata pikantna Prymat będzie idealna do wołowiny, dziczyzny, cielęciny, baraniny, a także warzyw.


Opis

Wygodna w użyciu płynna Marynata Pikantna Prymat w saszetce do jednorazowego użytku. Na saszetce znajdziemy opis produktu, sposób użycia opisany w trzech krokach, dane producenta, wzmiankę o zawartości selera, laktozy, jaj, mleka, soi i glutenu oraz skład produktu. Opakowanie, wedle producenta, służy do zamarynowania 500g mięsa, my jednak użyliśmy jej do 800g boczku, bo nie chcieliśmy zbyt pikantnego smaku ze względu na dzieci.


Marynata Pikantna jest gęsta, o ciemnej, nasyconej barwie, wyraźnie widoczne są zmielone warzywa i zioła, ma intensywny smak i faktycznie dosyć pikantna w smaku. Dla zwolenników ostrych dań - propozycja idealna! Bardzo dobrze wyczuwalna jest ostra papryczka, czosnek też, aromat ziół podkreśla całość - wyśmienita.



Opinia

Boczek sam w sobie jest tłusty, więc w połączeniu z ostrą marynatą wydawał się nam propozycja idealną, nie pomyliliśmy się. Marynata, mimo iż była dodana na większą ilość niżeli zaleca producent, sprawdziła się idealnie! Dokładnie wysmarowaliśmy boczek w marynacie i wstawiliśmy do lodówki na 3godziny, po tym czasie upiekliśmy na grillu, na lekkim żarze, aby nie stopił się, i oto efekt - chrupiący, złocisty boczuś o lekkiej, pikantnej nucie.

Cena - ok.1, 49zł / 75g


Opis producenta 

Marynata klasyczna płynna Prymat dzięki swojej konsystencji w wygodny i szybki sposób wzbogaci smak i aromat potraw mięsnych. Doprawione i zamarynowane mięso będzie miało nie tylko smaczną i chrupiącą skórkę, ale i w środku pozostanie soczyste oraz kruche.
Od dziś marynowanie staje się wyjątkowo proste! Płynna marynata od razu po otwarciu jest gotowa do użycia - nie trzeba jej mieszać z olejem lub oliwą, wystarczy po prostu dokładnie połączyć ją z mięsem.
Zamarynowane w niej udka lub podudzia z kurczaka przygotowane na grillu lub w piekarniku uzyskają pikantną, chrupiącą skórkę, w środku pozostając jednocześnie soczyste. Marynata ta doskonale nadaje się również do marynowania warzyw na grilla. Można zastosować ją również do dań smażonych w woku i gulaszu typu węgierskiego.

Opis 

Marynata Prymat Klasyczna to ta sama wersja marynaty, co w tubce, którą powyżej opisywaliśmy, tyle ze w saszetce, do jednorazowego użytku. Marynata jest przeznaczona na 500g mięsa.


Wygląda identycznie jak ta w tubce, ma taki sam zapach, smak i konsystencję, tym razem postanowiliśmy zamarynować na grillka cztery ćwiartki z kurczaka.


Opinia

Ćwiartki z kurczaka dokładnie posmarowaliśmy marynatą, wstawiliśmy do lodówki na 4 godziny, a wieczorkiem upiekliśmy na grillu, na średnim żarze pieką się ok. 40min.
Mięso doskonale smakowało, soczyste, aromatyczne, bardzo zachęcające, a skórka chrupiąca - tak lubimy najbardziej! Normalnie zachwyt! Marynata nie przypala się na grillu, daje piękny kolor skórce i niesamowity smak.

Cena - ok. 1,49zł / 75g



Opis producenta

Marynata szlachecka płynna to wygodny sposób na wzbogacenie smaku i aromatu potraw mięsnych, a dzięki płynnej konsystencji marynowanie staje się wyjątkowo proste. Marynata szlachecka to oryginalna kompozycja szlachetnych ziół i pachnących przypraw. Inspirowana staropolską tradycją kulinarną sprawi, że mięso zyska wyjątkowy smak i aromat tradycyjnego, szlacheckiego mięsiwa, pozostawiając go jednocześnie kruchym i soczystym.
Marynata szlachecka Prymat jest idealna do wołowiny, dziczyzny, cielęciny i baraniny, a także warzyw. Jest od razu po otwarciu gotowa do użycia, nie trzeba mieszać jej z olejem lub oliwą, wystarczy po prostu dokładnie połączyć z mięsem. Zamarynowane w niej kawałki mięs uzyskają pikantną, chrupiącą skórkę, a w środku pozostaną soczyste. Marynata ta doskonale nadaje się również do marynowania warzyw na grilla. Można zastosować ją również do dań smażonych na woku i gulaszu typu węgierskiego.

Opis

Marynata Prymat Szlachecka również zapakowana w saszetkę, do jednorazowego użycia, posiada wszystkie niezbędne informacje, wraz ze składem produktu, opisem sposobu marynowania, danymi producenta.
Ja każda z saszetek, jest przeznaczona na zamarynowanie 500g mięsa - łatwa i szybka w użyciu.


Marynata o gęstej konsystencji, wypełniona przyprawami - zmielonymi warzywami i ziołami. Ma intensywny zapach i wyraźny smak. Dla wszystkich smakoszy i wielbicieli tradycyjnych smaków będzie wspaniałą propozycją.


Opinia

Marynatę Szlachecką wykorzystaliśmy do zamarynowania kawałka boczku, w całości, dokładnie rozprowadziliśmy marynatę po całej powierzchni mięsa i wstawiliśmy do lodówki na 2 godziny. Pogoda nie dopisywała, więc zaplanowaliśmy kolację w domu - upiekliśmy boczek w całości w piekarniku, pod koniec pieczenia obłożyliśmy go podgotowanymi warzywami i jeszcze przez 15 min. piekliśmy.
Końcowy rezultat - pyszne danie z wyśmienitym boczkiem i soczystymi warzywami pełnymi aromatu i smaku . Potem pokroiliśmy boczek na plastry i podawaliśmy z warzywami - coś niesamowitego!
Gorąco polecamy takie danie! Marynata doskonale łączy się z mięsem i warzywom też nadaje wytwórnego smaku!

Cena - ok. 1,49zł / 75g


Opis producenta

Karkówka klasyczna to znakomicie skomponowana mieszanka ziół, przypraw i suszonych warzyw. Jest doskonała dla osób, które chcą odmienić smak dań z grilla - z tradycyjnej kiełbasy na coś innego. Karkówka po zamarynowaniu w przyprawie staje się wyjątkowo soczysta i krucha, a także nabiera apetycznej barwy. Trudno wyobrazić sobie więc coś lepszego na ciepłe, grillowe popołudnie.
Karkówka najlepiej smakuje, gdy wcześniej się ją zamarynuje, inaczej szybko wysycha, a tłuszcz, jakim jest przerośnięta jest łykowaty i trudny do pogryzienia. Aby tego uniknąć, polecamy przygotowanie marynaty z oliwy i przyprawy do karkówki. Za jej pomocą marynować możemy cały schab karkowy, który po upieczeniu kroimy i serwujemy. Przyprawą tą można też doprawić bitki ze schabu karkowego duszone w aromatycznym sosie. Karkówka klasyczna jest idealna nie tylko na grilla, ale również do mięsa pieczonego, smażonego i duszonego.

Opis

Przyprawa Karkówka Klasyczna Prymat zapakowana w saszetkę zawierającą opis produktu, sposób przechowywania, spis składników, dane producenta oraz przepis - propozycję na Pikantna Karkówkę z Grilla.


Przyprawa jest bardzo aromatyczna, składa się ze zmielonych warzyw, ziół i przypraw, nie zawiera dużo soli, wręcz odwrotnie, bardzo jej mało wyczuwa się, próbując na język, natomiast zioła biorą górę - mieszanka niesamowicie pięknie pachnie rozmarynem i jałowcem, wyczuwalne są nuty czosnku i kolendry - aż kusi. Opakowanie przeznaczone na 1,2 kg mięsa, też na taką samą ilość karkówki jej używaliśmy.


Opinia

Przyprawę użyliśmy do zamarynowania karkówki, którą potem upiekliśmy w piekarniku. Dokładnie posypaliśmy przyprawą każdy plaster karkówki, owinęliśmy folią spożywczą i włożyliśmy do lodówki na 3 godziny. Po tym czasie, skropiliśmy karkówkę olejem i wstawiliśmy do mocno rozgrzanego piekarnika, po 15 min., zmniejszyliśmy temperaturę na 180C i piekliśmy jeszcze 20 min., to w zupełności wystarczyło.
Karkóweczka wyszła przepyszna i aromatyczna, pod koniec pieczenia " puściła sok ", który w połączeniu z przyprawą stworzył wyśmienity sos. Przyprawa nie przypala się, nadaje karkówce rewelacyjnego smaku - palce lizać!

Cena - ok. 1, 24zł / 20g

Podsumowanie

Z przypraw firmy Prymat korzystamy często, teraz odkryliśmy jeszcze kilka nowych produktów, które z pewnością zagoszczą w naszym domu jeszcze nieraz - doskonałe produkty dzięki którym dania z grilla, pieczone, duszone i gotowane nabierają zupełnie innego wymiaru,  pełnego aromatu i smaku. Plus do tego dobra cena i łatwość używania, szeroka dostępność i wysoka jakość - godne polecenia!

Podziękowania dla serwisu Uroda i Zdrowie oraz firmie Prymat  za wybór do testowania, jest nam niezmiernie miło, zwłaszcza, że produkty te zapewniły nam dużo inspiracji i umiliły nie jedno spotkanie, grillowanie w gronie bliskich i znajomych.

Więcej o firmie oraz produktach które oferuje dowiecie się na ich oficjalnej stronie - klik w banerek:



Zapraszamy Was do serwisu Uroda i Zdrowie, tam znajdziecie wiele inspiracji smakowych i też dużo ciekawych informacji, a prócz tego możecie wziąć udział w Akcjach Testowania, dzięki którym odkryjecie dla siebie wiele nowości - klik w banerek:



A Wy lubicie produkty firmy Prymat?
Jakie są Wasze ulubione?
Miłego weekendu życzymy :)



środa, 8 sierpnia 2012

Ogórki małosolne chrup - sezon ogórkowy

Witajcie :)
Czy Wy też tak uwielbiacie ogórki jak my? Sezon ogórkowy w pełni, więc korzystajmy do woli!
Ogórki świeże, w sałatkach, w przetworach, marynowane, kiszone, korniszone....
Teraz jednak najlepiej smakują nam ogórki małosolne, nie wyobrażamy sobie bez nich lata - co za wspaniały smak! Chrupiące, pyszne, aromatyczne, pasują do każdego dania, a nawet po prostu, do pochrupania - mniam!
Każdy ma swój sposób na przyrządzenie ogórków małosolnych, my dziś podzielimy się z Wami naszym.

Chrupiące Ogórki Małosolne

Mamy swój sprawdzony sposób na pyszne i chrupiące, pełne aromatu ogóreczki małosolne, a cały sekret tkwi w kilku ważnych składnikach. Czasami modyfikujemy odrobinę przepis, ale to kwestia smaku, ogólnie jednak zawsze pamiętamy o baldachach kopru, świeżych lub suszonych, korzeniu chrzanu, czosnku, soli kamiennej, można też ja zastąpić morską oraz liściach wiśni lub czarnej porzeczki. Dodatkowo dodajemy czarny lub kolorowy pieprz, kilka kulek ziela angielskiego i ziarenka gorczycy...

Chrupiące Ogórki Małosolne

Składniki:

  • 1 kg        małych ogórków gruntowych
  • 5 szt.       baldachów kopru  
  • 2 łyż.       soli kamiennej lub morskiej
  • 5 szt.       ząbków młodego czosnku
  • 1 szt.       korzeń chrzanu
  • 8 szt.       liście wiśni lub czarnej porzeczki
  • 1 łyż.       ziaren gorczycy 
  • 3 szt.       ziela angielskiego
  • 4 szt.       pieprzu czarnego lub kolorowego

Przygotowanie:

Ogórki zamoczyć na chwilę w wodzie, umyć dokładnie. Zagotować 2l wody, we wrzątku rozpuścić sól i pozostawić do ostygnięcia.
Ogórki ciasno wyłożyć do naczynia, najlepiej kamiennego ale my nie posiadamy takowego, więc robiliśmy w garnku, poprzednio wyłożonego baldachami kopru, dodać pokrojony korzeń chrzanu, czosnek w plastrach.

Etapy Przygotowania

Wsypać ziarenka gorczycy, ziele angielskie, pieprz. Na samą górę wyłożyć spłukane liście wiśni i zalać wszystko dobrze ciepłą, nie wrzącą!, zalewą, aby całkowicie pokryła ogórki - odstawić w ciepłe miejsce  na 2 - 3 dni. 
Ogórki małosolne są już dobre do zjedzenia po dwóch dniach, ale czym dłużej stoją w zalewie, tym więcej nabierają smaku, więc po 2 - 3 dniach można je wstawić do ciemnego, zimnego miejsca, przechowywać  ogórki należy w lodówce.
Jeśli lubicie bardziej kwaśne ogóreczki, to należy poczekać 4 - 5 dni.


Pyszne, Pełne Smaku i Aromatu Ogórki Małosolne

Smacznego!!!



poniedziałek, 6 sierpnia 2012

Smak owoców w... zupie

Witajcie Kochani,
Pamiętam z dzieciństwa ten wspaniały smak zupy owocowej, gotowała ją babcia latem, bardzo często, ponieważ doskonale smakuje, tamuje głód i zapewnia dobre samopoczucie. Lato obfituje w różnorodne owoce, a do tej zupy można dodawać wszystko to, co najbardziej lubimy - jabłka, wiśnie, śliwki, gruszki, jagody... Za każdym razem, ze względu na dodane składniki, smakuje inaczej, ale zawsze pysznie!

Zupa Owocowa

Nasza wersja jest skomponowana z jabłek i wisien, ale składniki możecie modyfikować do woli, po prostu dodajecie te owoce, które macie pod ręką, plus odrobina śmietany, wanilii i cukru - smakuje rewelacyjnie!
Można podawać ją na gorąco, na ciepło i na zimno, z bułeczkami, pełnoziarnistym chlebem, krakersami...
Jedno jest pewne, szybka zupa pełna smaku gwarantowana, a i dzieci nią zachwycają się - znika z talerzy w mig ;)

Zupa Owocowa
Składniki:

  • 6 szt.         jabłek
  • 1 kg          wisien 
  • 1 szkl.       cukru
  • 2 łyżecz.    cukru waniliowego
  • 300 ml       śmietany do zup

Przygotowanie:

W garnku zagotować 3l wody, dodać cukier.Jabłka umyć, oczyścić z gniazd, pokroić w plastry, nie zbyt cienkie, lub kostkę, według uznania.
Wiśnie spłukać i wydrylować, nie jest to konieczne, jeśli gotujemy zupę dla dorosłych i dzieci, które potrafią oddzielić pestki, ale dla maluchów jest to niezbędne. My drylujemy wiśnie za pomocą agrafki ( babcina metoda :-)) - na zdjęciu poniżej " krótka instrukcja" - włożyć agrafkę, wyciągnąć delikatnie pestkę, aby nie naruszyć jej formy.

Etapy Przygotowania

Do gotującej się wody z cukrem dodać jabłka, gotować 5 - 8min., w zależności od rodzaju jabłek i też sposobu w który są pokrojone, jednym słowem mają być półmiękkie, następnie dodajemy wiśnie - gotować 5min., powoli wlewać śmietanę, aby się nie zwarzyła, można ją wcześniej zahartować dodając stopniowo kilka łyżek gorącego wywaru, energicznie mieszając, jak będzie już ciepła, wlewamy do zupy - zamieszać, zagotować, dodać cukier waniliowy, dosłodzić, ewentualnie, według swoich upodobań, i wyłączyć. Można od razu podawać, lub schłodzić.


Pyszna Schłodzona Zupka na Upalne Dni

Smacznego!!!


piątek, 3 sierpnia 2012

Pomidory Primerosa - cudny smak!

Witajcie,
Dziś chcemy opowiedzieć Wam o wspaniałym produkcie, który odkryliśmy całkowicie przypadkowo. Otóż w serwisie Uroda i Zdrowie był przeprowadzany nabór do testowania Pomidorów Primerosa od Importera Dawtona,  marka ta jest nam dobrze znana, często kupujemy ich produkty, ale pomidorów tych jeszcze nie próbowaliśmy, więc zgłosiliśmy się, a po dwóch tygodniach przyjechała do nas paczuszka z dwoma puszkami Pomidorów Całych.



Zakład Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego  Dawtona, to rodzinna firma, która towarzyszy kulinarnym zmaganiom Polaków już od ponad ćwierć wieku.
Dawtona jest marką obejmującą bardzo szeroki asortyment różnego  rodzaju przetworów warzywnych i owocowych, które łączy  jedna  cecha - najwyższa jakość oparta   o naturalne składniki, tradycyjną recepturę oraz nowoczesne technologie produkcji. Spośród innych marek Dawtona wyróżnia się polską tradycją, niekwestionowaną, systematycznie wyróżnianą i nagradzaną jakością, a także przystępnymi cenami.



Opis producenta

Pomidory używane do produkcji przetworów marki Primerosa pochodzą z plantacji zlokalizowanych we Włoszech. Grona pomidorów dojrzewają w południowym słońcu, dzięki czemu są soczyste i zyskują intensywny aromat i smak. Pomidory Primerosa są zanurzone w naturalnym pomidorowym soku, dlatego można z nich łatwo przygotować salsę do dań meksykańskich lub włoskich – wystarczy zmiksować je z przyprawami. Warto również spróbować delikatnej zupy krem z pomidorów lub przyrządzić zdrowy koktajl warzywny, dodając np. selera naciowego. Ze względu na niepowtarzalny smak, Pomidory Primerosa stanowią doskonały dodatek do sałatek, sosów lub zapiekanek. Potrawy takie jak sałatka z mozzarelli, sałaty i oliwek, ryba zapiekana pod serem czy makaron z tuńczykiem, groszkiem i oliwą z oliwek nabiorą charakterystycznej włoskiej nuty smaku dzięki tym pomidorom.
Pomidory dzięki delikatnemu smakowi zyskały rzeszę zwolenników. Smak dojrzałych pomidorów Primerosa przenosi wprost do Włoch, do nadmorskiej tawerny, gdzie można skosztować najlepszych potraw kuchni śródziemnomorskiej.


Opis

Pomidory w puszce są wspaniałą alternatywą dla tych świeżych, zwłaszcza że są całkowicie naturalne, jak widzimy skład - 60% pomidory całe, sok i kwasek cytrynowy. Żadnych konserwantów!
Są niezastąpione przy przygotowaniu dań lub koktajli, bo są bez skórek, więc wystarczy jedynie kilka chwil by cieszyć się pełnią smaku i aromatu soczystych pomidorów.



Każda z otrzymanych przez nas puszek Pomidorów Całych Primerosa ma pojemność  400g, z czego 240g są masą pomidorów, po odsączeniu soku pomidorowego, w którym zanurzone są te pyszne pomidorki. Sok pomidorowy smakuje wyśmienicie, więc też z powodzeniem można go wykorzystać do przygotowania pysznej salsy lub jako sos do pizzy, bo jest bardzo gęsty.



Puszki w których są umieszczone Pomidory Primerosa są wygodne do otwarcia, wystarczy pociągnąć i gotowe.
Etykieta zawiera wszystkie niezbędne informacje dotyczące produktu: skład, krótki opis, tabelę wartości odżywczych, wagę produktu (całkowitą i po odsączeniu soku ), wskazówkę dotyczącą przechowywania oraz dane importera.




Zawartość jednej puszki prezentujemy Wam bezpośrednio na talerzu - w puszce Primerosa  mieliśmy siedem pomidorów pełnych niesamowitego aromatu  zalanych gęstym, smakowitym sokiem pomidorowym.
No to czas przyrządzić coś smakowitego...



Zupa Pomidorowa

Zupa pomidorowa w naszym domu jest jedną z najbardziej ulubionych, czasami przyrządzamy ją na przecierze pomidorowym, z sokiem, ze świeżymi pomidorami, a tym razem postanowiliśmy wykorzystać Pomidory Primerosa - wyszła doskonała! Pełna smaku i aromatu.

Składniki:

  • 1l        rosołu lub bulionu
  • 1szt.    puszka Pomidorów Primerosa
  • 5 łyż.   ryżu 
  • 2 szt.   marchwi młodej
  • 1 szt.   ząbek czosnku
  • ulubione zioła
  • sól, pieprz i cukier do smaku

Przygotowanie:

Rosół zagotować, dodać oczyszczoną i pokrojoną w plasterki marchewkę, ryż - gotować 15min.
Pomidory pokroić na większe kawałki, dodać do gotującego się rosołu razem z sokiem pomidorowym - gotować 3min., doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, dodać zgnieciony czosnek, zagotować i wyłączyć. Podawać z ulubionymi ziołami - nasza wersja z koperkiem.

Smacznego!!!



Ćwiartki z Kurczaka w Pomidorach

Drugą puszkę pomidorów postanowiliśmy wykorzystać do przyrządzenia drugiego dania. Wyszło równie smakowicie - pieczone ćwiartki z kurczaka zanurzone w sosie i kawałkach pomidorów... Mmmm. Pycha!

Składniki:

  • 1 szt.     puszka Pomidorów Primerosa
  • 2 szt.     duże ćwiartki z kurczaka
  • 3 łyż.     oleju
  • 3 szt.     ząbki czosnku
  • 1szt.      pęczek pietruszki
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ćwiartki z kurczaka umyć, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem, skropić olejem bądź oliwą i wstawić do rozgrzanego na 220C piekarnika, piec 15min., po tym czasie zmniejszyć temperaturę na 200C i piec jeszcze 10min. Przełożyć ćwiartki do żaroodpornego naczynia z przykryciem, dodać pomidory, w całości, razem z sokiem, drobno posiekaną pietruszkę, wymieszać delikatnie i przykryć - dusić 15min., dodać pokrojony w plasterki czosnek, przykryć pokrywkę i zostawić w gorącym piekarniku na 10min. Po tym czasie podawać.

Smacznego!!!

Cena puszki - ok. 3, 49zł / 400g

Podsumowanie

Teraz już wiemy na pewno, że Pomidory Primerosa na stale zagoszczą w naszej kuchni. Są bardzo pyszne, wygodne w użyciu ( wystarczy kilka minut i potrawa z ich użyciem jest gotowa ), cena też atrakcyjna, więc z ich pomocą pyszne dania możemy tworzyć do woli. Wysoka jakość produktu i brak konserwantów jeszcze bardziej zachęcają do sięgania po niego. Warte polecenia! 

Podziękowania dla serwisu Uroda i Zdrowie oraz firmy Dawtona za pyszne, pomidorkowe inspiracje !