Święta już za nami, teraz nadchodzi najwyższy czas na skomponowanie Sylwestrowego menu, aby szampańska zabawa była udana warto przygotować pyszne przekąski, bo nie samą zabawą człowiek żyje ;)
Sylwestrowe przysmaki muszą nie tylko pysznie smakować, ale również być łatwymi do podania i zjedzenia, nie zawsze jest czas i chęć na serwowanie kilku wymyślnych dań, najlepiej więc sprawdzają się szybkie przekąski " na jeden ząb ", które można zajadać nawet podczas zabawy ;)
Dziś zapraszam Was na...
Zapiekane Pieczarki Faszerowane
Takie pieczarki są łatwe i szybkie w przygotowaniu, ładnie wyglądają na stole i wyśmienicie smakują, a jednocześnie są lekkie, co nie znaczy że mało sycące :)
Najlepiej do ich przyrządzenia wybierać pieczarki średniej wielkości, nie za duże, ani zbyt małe - pomieszczą odpowiednią ilość farszu, by zrównoważyć proporcje.
Składniki dla 8-10 osób:
- 20 szt. pieczarek średniej wielkości
- 150 g mielonego mięsa
- 1 szt. marchewka
- 1/2 szt. mała cukinia
- 1/2 szt. pęczka szczypiorku
- kilka gałązek pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- olej do formy i skropienia pieczarek.
Przygotowanie:
Pieczarki dokładnie umyć i osuszyć, oczyścić, odciąć nóżki od kapeluszy najdalej, jak się da.
Przygotować farsz: marchewką obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Cukinię umyć i również zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, tak samo nóżki z pieczarek, następnie dodać mielone mięso, posiekany szczypiorek i pietruszkę, doprawić solą i pieprzem do smaku - wymieszać.
Przygotowanym farszem szczelnie napełniać czapeczki pieczarek, wyłożyć na posmarowaną olejem formę, skropić z góry olejem i wstawić do rozgrzanego na 160 C piekarnika - piec 25 - 30 minut, aż pieczarki zbrązowieją.
Porada: pieczarki można dodatkowo posypać startym żółtym lub pleśniowym serem.
Można podawać je na gorąco lub na zimno - w każdej wersji smakują wyśmienicie ;)
Smacznego!!!
Lubicie faszerowane pieczarki?
Jakie nadzienie najbardziej Wam smakuje?
Udanego weekendu :)
