wtorek, 14 maja 2013

Galaretkowe szaleństwo - Sałatka owocowa z galaretką

Witajcie ;)
Jak już pewnie wiecie, firma Winiary wprowadziła na rynek wspaniałe nowe galaretki o bajecznych smakach, można wśród nich znaleźć galaretki o smaku Blue Curacao, Mojito, Piña Colada oraz Pink Margarita, można naprawdę nieźle zaszaleć, a patrząc na ich pozytywne, inspirujące kolory, aż chce się stworzyć coś zaskakującego. Po krótkich namysłach, zainspirowana galaretką Blue Curacao, oraz po przeanalizowaniu smakowych preferencji dzieci, powstała...

Sałatka Owocowa z Galaretką Curacao

Owoce użyte do tej sałatki są łatwo dostępne i smakowo doskonale łączą się z galaretką Blue Curacao, którą to postanowiłam " naszpikować " pestkami granatu, dzięki czemu uzyskuje się ciekawy efekt, a i smak sałatki jest bogatszy.
Ze względu na to, iż sałatka była przeznaczona głównie dla dzieci, jest " omaszczona " słodkim sosem, natomiast gdy będziemy podawać ją w gronie dorosłych osób ( 18 + ) polecam dodać odrobinę likieru Blue Curacao - pogłębi smak sałatki i będzie świetnym dopełnieniem do galaretki.


Składniki na 4 osoby:

  • 1 szt.          pamelo średniej wielkości
  • 3 szt.          pomarańczy
  • 6 szt.          dużych truskawek
  • 2 łyż.          pestek granatu
  • 1 szt.          galaretka Winiary Blue Curacao
  • 4 łyż.          syropu klonowego
  • 1 łyż.           soku limetki
  • 1 szczyp.    cukru waniliowego
  • 100 ml        śmietanki 36%
  • 1 łyżka        cukru pudru

Przygotowanie:

W pierwszej kolejności należy przygotować galaretkę, korzystając ze wskazówek producenta zamieszczonych na opakowaniu. Galaretkę wlać do formy, ostudzić i wstawić do lodówki, gdy zacznie porządnie tężeć, ale nie będzie jeszcze zbyt twarda!, wysypać na nią pestki granatu i za pomocą patyczka ( ja używałam od lizaka ) finezyjnie wciskać je w galaretkę, by nie były na jednej wysokości czy głębokości, ślady po patyczku zaklęsną się ;) pozostawić do całkowitego tężenia.


Przygotować owoce - pomarańczę i pamelo oczyścić ze skóry, pestek i białych błonek, pokroić na kawałki o preferowanej wielkości, włożyć do salaterki.
Truskawki umyć pod bieżącą wodą, usunąć szypułki, pokroić na ćwiartki, włożyć do cytrusów.
Przygotować sos - syrop klonowy wymieszać z sokiem limetki i szczyptą cukru waniliowego, polać owoce i delikatnie wymieszać. Jeśli sałatka jest przeznaczona dla dorosłych, dodać do sosu 30 ml likieru Blue Curacao ;)



Stężałą galaretkę wyjąć z lodówki, włożyć na 3 - 4 sekundy do mocno gorącej wody, by ułatwić jej wydostanie, wyłożyć delikatnie na deskę. Za pomocą noża piłki pokroić w kostkę, w ten sposób zyskuje nierównomierne brzegi.
Pokrojoną galaretkę wyłożyć na sałatkę, delikatnie wymieszać.


Mocno schłodzoną śmietankę ubijać za pomocą rózgi lub miksera, gdy stanie się puszysta, dodać cukier puder i dalej ubijać aż stanie się sztywna, za pomocą cukierniczego rękawa wyciskać różyczki na górę sałatki, od razu podawać.


Smacznego!!!



17 komentarzy:

  1. mniamniasto! kolorowo i apetycznie :)
    daj troszkę ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masz kochana, cały pucharek, dużo jej jest ;), no było... bo znikła z prędkością światła ;)
      Ale dla Ciebie zrobię, składniki mam, wpadaj :)

      Usuń
    2. to ja już jestem w drodze, możesz brać się do roboty ;)

      Usuń
    3. Ok, zamówienie przyjęte ;*

      Usuń
  2. Świetnie to wygląda:):)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale pomysłowe i na pewno też przepyszne! Nie wiedziałam w ogóle o istnieniu takiej galaretki - muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Kasieńko, dziś Was jeszcze zaskoczę :)
      A galaretki dopiero weszły na rynek, są dostępne na razie tylko w wybranych sklepach ;)

      Usuń
  4. Odpowiedzi
    1. I tak też smakuje - eksplozja smaku i koloru ;)

      Usuń
  5. Ale super pomysł - łatwe a takie pomysłowe i dekoracyjne - zrobię to zrobię :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zachęcam Kochana, a nie pożałujesz... ;)

      Usuń
  6. Kapitalnie wygląda i dziś taką zrobię nawet mam już truskawki miał byc z nich koktajl ale będzie sałatka

    OdpowiedzUsuń
  7. Dostałam oczopląsów:D Świetny pomysł!:)

    OdpowiedzUsuń
  8. jestem fanką galaretek, są lekkie,efektownie się prezentują, ale o daodaniu ich do sałatki nigdy bym nie pomyślała ;)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękujemy za każdy komentarz - są dla nas bardzo cenne!
Niezmiernie nam miło je czytać, dziękujemy że jesteście i czytacie ;-)
Pozdrowionka!