Dawnieńko mnie tu nie było... znaczy się byłam, ale nie dodałam żadnego przepisu, to wszystko przez brak czasu, nie wiem czy u Was również tak jest, ale mam wrażenie że za niczym nie nadążam, co gorsza, nie mogę nad niczym zapanować, układam sobie plany i zadania do zrealizowania, a potem... przekładam na dzień kolejny - brak czasu :)
Dziś zapraszam Was na pyszną i szybką w przygotowaniu sałatkę, która doskonale zasmakuje jak na uczelni, w pracy, tak i w domu - smak cudowny!
Sałatka z Wędzoną Makrelą, Rukolą i Kaparami
Tą sałatkę przygotujecie już w kilka chwil - świeże pomidory, aromatyczna rukola i pyszna wędzona makrela doprawione lekkim jogurtowym dressingiem świetnie ze sobą komponują się, tworząc pyszną całość delikatną w smaku, a także w zapachu - dla tego sałatka będzie świetnym rozwiązaniem nie tylko przy domowym stole, ale także jako posiłek " na wynos " do pracy czy na uczelnię :)
Składniki dla 4 osób:
- 1 szt. makrela wędzona średniej wielkości
- 4 szt. pomidory
- 150 g rukoli
- 3 łyż. kaparów
- 350 ml jogurtu naturalnego
- 1 szt. pęczek szczypiorku
- 1 łyż. soku z cytryny
- 1 szczyp. imbiru w proszku
- pieprz biały i sól morska do smaku.
Przygotowanie:
Rukolę umyć i osuszyć, wyłożyć do salaterki.
Pomidory umyć, wyciąć szypułki, pokroić na ósemki, wyłożyć na rukolę.
Przygotować sos: wymieszać jogurt z drobno posiekanym szczypiorkiem, dodać sok z cytryny, imbir, pieprz i sól - ponownie wymieszać.
Makrelę oczyścić z ości i skóry, filet podzielić palcami na mniejsze kawałki i wyłożyć na sałatkę - polać sosem i posypać kaparami, wymieszać tuż przed jedzeniem.
Smacznego!!!
Lubicie sałatki? A makrelę?
Miłego wieczoru :)
