Serduszkowy przepis - drobiowe serca w sosie

Witajcie ;)
Dziś przepis będzie " serduszkowy ", ale prosimy nie kojarzyć z nadchodzącymi Walentynkami :)
To zupełnie inne serduszka...
Podroby drobiowe mogą być prawdziwym przysmakiem i to nie tylko dla osób o mocnych nerwach, dzięki nim można przyrządzić wiele wspaniałych i pysznych potraw. Czemu nie? Przecież są łatwo dostępnym  produktem, można je kupić w każdym sklepie, a do tego, cena jest dosyć niska i wybór szeroki.
Nasz wybór, tym razem, padł na serduszka drobiowe, wiele jest sposobów ich przyrządzania, smakują wyśmienicie smażone, duszone, jako dodatek do farszu, a nawet w zupach.


Drobiowe Serca w Sosie

Drobiowe serduszka mają bardzo delikatny smak i lekki aromat, w połączeniu z aksamitnym sosem, podane z kaszą, stanowią doskonały i smaczny posiłek, a do tego korniszony lub surówka i smaczne, sycące danie gotowe.
A czy wiecie że serca drobiowe są bogatym źródłem pełnowartościowego białka zwierzęcego oraz witamin z grupy B i żelaza? Są pyszne i zdrowe - przekonajcie się!

Drobiowe Serca w Sosie

Składniki:

• 500 g      serc drobiowych
• 1 szt.       cebula
• 1 szt.       marchewka
• 1 szt.       rosołowa kostka mięsna
• 2 łyż.       mąki ziemniaczanej
• 1 szt.       pęczek natki pietruszki
• 2 łyż.       sosu sojowego
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Serduszka dokładnie umyć, oczyścić z nadmiaru tłuszczu, żył i błon, zalać 1,5 l zimnej wody, dodać kostkę rosołową, posiekaną drobno cebulę i startą na małych oczkach marchewkę, zagotować, zebrać powstałą pianę ( szumowinę ), gotować na małym ogniu ok. 25 - 40 min., by serduszka były miękkie.
Mąkę ziemniaczaną rozpuścić w odrobinie zimnej wody i wlewać powoli do wywaru, ciągle mieszając, zagotować, dodać posiekaną pietruszkę, wlać sos sojowy, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać, zagotować i wyłączyć..
Podawać z ulubioną kaszą, makaronem lub ziemniakami.

Pyszne Serduszka z Sosem i Kaszą

Smacznego!!!

Wspaniały serniczek na Dzień Babci i Dziadka

Witajcie :)
Dziś mamy piękne święto - Dzień Babci, a jutro będziemy obchodzić Dzień Dziadka, możemy sprawić im wiele radości składając życzenia, wręczając miły upominek, a także poczęstować smakowitym prezentem, którym z pewnością może być ciasto lub ciasteczka przez nas upieczone. Z reguły robią to babcie, pieką dla nas przeróżne smakołyki, ale dla takiej okazji, odwracamy role :)

Sernik z Czekoladowymi Czipsami

Sernik ten jest bardzo prosty i dość szybki w wykonaniu, nie pieczemy tu ciasta, tylko wykorzystujemy gotowe herbatniczki, które stanowią idealne " podłoże " dla sernika.
Jest niesamowicie pyszny, a także ślicznie prezentuje się dzięki śmietanowej polewie ( naszej ulubionej! ) i czekoladowym chipsom, które można kupić w każdym markecie.
Zachęcamy do wypróbowania!

Sernik z Czekoladowymi Chipsami

Składniki:

• 1 kg          sera do sernika
• 1 łyż.         mąki ziemniaczanej
• 1 łyż.         mąki pszennej
• 3 łyż.          kaszy manny
• 3 szkl.        cukru
• 4 szt.          jajka    
• 1 łyżecz.     proszku do pieczenia
• 1 op.          cukru waniliowego
• 200 g          maślanych herbatników
• 100 g          rodzynek
• 150 ml        śmietany 18%
• 125 g          chipsów czekoladowych
• 1 szcz.         soli
• margaryna   do formy
• bułka tarta   do formy

Przygotowanie:

Rodzynki zalać wrzątkiem, by je pokrył, i odstawić pod przykryciem na 5 min., odcedzić wodę, rodzynki osuszyć za pomocą ręcznika papierowego.
Żółtka oddzielić od białek, dodać 2 szklanki cukru i utrzeć.

Etapy przygotowania

Mąkę ziemniaczaną wymieszać z przesianą mąką pszenną, dodać proszek do pieczenia i cukier waniliowy, przełożyć do nich ser i dokładnie połączyć za pomocą łyżki.  Dodać do masy serowej utarte żółtka i rodzynki, wymieszać.
Schłodzone białka ubić ze szczyptą soli, wyłożyć na masę serową i za pomocą łyżki delikatnie wymieszać.
Tortownicę wysmarować margaryną, wysypać tartą bułką, na dno wyłożyć połamane na kawałki herbatniki, na nie wyłożyć masę serową, równomiernie rozprowadzając - wstawić do rozgrzanego na 160 C piekarnika - piec ok. 65 - 75 min. aż sernik nabierze złotego koloru.

Dekorowanie Serniczka

Upieczony sernik zostawić na 5 - 10 min., w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami, on odrobinę opadnie, więc nie należy się martwić, wyjąć i wystudzić.
W tym czasie przygotować polewę - śmietankę wlać do garnuszka, dodać 1 szklankę cukru, zagotować, ciągle mieszając, gotować na wolnym ogniu, czas od czasu mieszając, by nie przypaliła się!, ok. 10 min., aż śmietanka zgęstnieje, ostudzić.
Schłodzony sernik polać tężejącą śmietanową polewą, rozprowadzając ją za pomocą łyżki - wstawić do lodówki na 5 min., by jeszcze bardziej stężała, udekorować czekoladowymi chipsami, schłodzić.
Polewa nie będzie twarda, zawsze pozostaje lekko kremowa, ale w tym jest jej urok, wyśmienicie smakuje dopełniając słodki smak serniczka :)

Przepyszny Serniczek z pyszną polewą!

Smacznego!!!

Nasz sposób na przeziębienie

Witajcie :)
Jak tylko zima powróciła i spadł śnieg, to ze wszystkich stron słychać przeziębienie, katar, kaszel, chrypka...
Co robić? Czym się ratować? Co stosować?
Każdy ma swoje sposoby, my Wam zdradzimy dziś nasz sposób na przeziębienie, szybki i bardzo prosty.
Już Wam pisaliśmy o Miksturze na odporność, która jest bardzo skuteczna, ale lepiej działa w celach zapobiegawczych, a także skutecznie przyśpiesza powrót do zdrowia, ale na szybką poprawę samopoczucia  nie jest idealna.
Ale wystarczy szklanka piwa i...

Napój Piwny Na Poprawę Zdrowia

Grzane piwo jest cenione i lubiane nie tylko wśród smakoszy chmielowych trunków, ma bardzo wiele zdrowotnych walorów:  zawiera dużo antyoksydantów, zwłaszcza ciemne piwo, które oczyszczają organizm, pomagając pozbyć się toksyn,  jest bogate w sole mineralne takie jak potas, niezbędny dla prawidłowej pracy mięśni i stawów, fosfor, wapno, magnez i sód, zawiera też witaminy z grupy B - samo zdrowie!
A w połączeniu z cytryną, o wysokiej zawartości witaminy C, oraz miodem, napój ten staje się prawdziwym " antybiotykiem " :) Przegoni chorobę w mig!

Napój Piwny na Poprawę Zdrowia

Składniki:

• 250 ml     piwa ( najlepiej ciemnego )
• 2 łyż.       naturalnego miodu
• 4 łyż.       soku z cytryny

Przygotowanie:

Piwo wlać do naczynia i mocno nagrzać, nie dopuszczając do zagotowania, bo wtedy piwo straci swoje walory!

Składniki :)

Do gorącego piwa dodać miód i dokładnie go rozpuścić, mieszając, wlać sok z cytryny, można dodać go o wiele więcej jak 4 łyżki, tyle ile dacie radę wypić ( wedle kwasowości ) ;)

Wypić małymi łykami, przed pójściem do łóżka, najlepiej na noc.

Nam bardzo pomaga i doskonale poprawia samopoczucie, niweluje ból głowy, kości, stawów, łagodzi kaszel i chrypkę.

Pyszny Sposób na Zdrowie :)

 Na zdrowie!!!

Sylwestrowe ciasteczka i życzenia :)

Witajcie :)
Już jutro będziemy witać Nowy Rok! Ale ten czas leci!
Jeśli organizujecie sylwestrową zabawę w domku, tak jak my, to z pewnością przygotowujecie różnorodne pyszności i smakołyki, które będą ładnie prezentować się na stole i też łatwe będą do zjedzenia, bo wiadomo jak jest na takich imprezach, tańce, zabawa, ciągły ruch, wymagają przyrządzenia pysznych przekąsek, które  muszą być wygodne do zjedzenia, nie tylko przy stole.
Jedną z takich propozycji są właśnie ciasteczka choineczki :) Nie tylko pysznie smakują, ale ich przygotowanie, to niesamowita zabawa z dziećmi - nasze choineczki są dziełem wspólnym, w tym naszych 2, 4 i 6 latków :)

Ciasteczka Choineczki z Lukrem

Te ciasteczka są szybkie w przygotowaniu, nie wliczając oczywiście czasu, który poświęca się na dekorowanie, bo to już trocha trwa, oraz są bardzo smakowite i chrupiące, można nimi zajadać się do woli, są od razu gotowe do zjedzenia, jak tylko lukier stwardnieje - pyszne i słodkie!
My z okazji sylwestra przygotowaliśmy ciasteczka w kształcie choineczek, ale kształt mogą mieć dowolny - gwiazdki, domki i serduszka... Co tylko Wam się podoba.

Ciasteczka Choineczki z Cytrynowym Lukrem i Kuleczkami :)

Składniki na ciasto:

• 500 g         mąki pszennej
• 1 szt.          duże jajko
• 1 szkl.        cukru pudru
• 125 g         margaryny mlecznej
• 2 łyż.          śmietany
• 1/2 op.       proszku do pieczenia
• 1 łyż.          cukru waniliowego
• 3 łyż.          kakao w proszku

Składniki na lukier i dekorację:

• 1 szt.             cytryna
• 150 - 200 g   cukru pudru
• kolorowe kuleczki lub inna posypka

Przygotowanie:

Mąkę przesiać do dużej miski lub na stolnicę, dodać lekko schłodzoną margarynę, posiekać ją drobno nożem, dodać jajko, cukier puder, śmietanę, proszek do pieczenia, wanilię i kakao, zagnieść elastyczne ciasto, które łatwo będzie odchodzić od rąk.
Podzielić ciasto na dwie, trzy części, zrobić z niego kule, łatwiej będzie rozwałkować, brać każdy kawałek ciasta, rozwałkować na ok. 0,5 cm, ciasteczka rosną! Grubość ciasteczek też zależy od Waszych upodobań, my robiliśmy grubsze, bo wtedy lepiej smakują, ale mogą być też cieniutkie, lecz jeśli taki zrobicie, pamiętajcie o skróceniu czasu pieczenia!
Wykrawać ciasteczka za pomocą foremki, układać na wyścieloną pergaminem blaszkę - piec w temperaturze 180 C, bez termoobiegu, ok 15 min.

Etapy Przygotowania

Gdy ciasteczka stygną, przygotować lukier.
Wycisnąć sok z jednej cytryny, w zależności od jej wielkości oraz ilości soku dodajemy ilość cukru pudru, dodajemy go do tego momentu, aż masa zrobi się mocno biała i dosyć gęsta, wtedy lukier nie będzie spływać z ciastek, no może odrobineczkę, co też dodaje uroku ciasteczkom :)
Ciasteczka rozłożyć na deskach bądź na papierze, posmarować lukrem górę ciastek, po kilku minutach, gdy lukier zacznie zastygać, ale będzie jeszcze trocha klejący, zanurzamy górę ciastka z lukrem do miseczki z posypką i odkładamy do całkowitego zastygnięcia, po kilku minutach ciasteczka są gotowe do jedzenia :)

Sylwestrowe Ciasteczka Choinki :)

 Smacznego!!!

Szczęśliwego Nowego Roku Wam życzymy!!!
Spełnienia marzeń i wszystkiego, co NAJlepsze!
Aby Nowy Rok przyniósł tylko pozytywne zmiany, dużo zdrowia, miłości i dobra, aby wniósł wiele radości w Wasze życie :)

Wspaniałej zabawy sylwestrowej :)