Dziś Dzień Pikantnych Potraw

Witajcie Kochani.
Dziś mamy święto - Dzień Pikantnych Potraw :-) My bardzo lubimy takie potrawy, a zwłaszcza w period zimowy działają rozgrzewająco i dodają energii, plus do tego pyszny smak i ... Połączenie idealne!
Proponujemy więc Wam coś w temacie ...

Pikantne Babeczki z Kawiorem 

Doskonale smakują i pięknie się prezentują - połączenie kawioru z pikantną masą oraz chrupiącym ciastem jest niesamowite.

Składniki na ciasto:

• 600 g        mąki 
• 400 g        margaryny
• 6 szt.         żółtek z jaj
• 2 łyżecz.    proszku do pieczenia
• szczypta soli i cukru 

Składniki na masę:

• 300 g         twarogu półtłustego
• 100 g         gęstego jogurtu
• 2 łyż.          posiekanych ziół prowansalskich
• 4 ząbki       czosnku    
• 1 łyżecz.     papryczki chilli
• 1 łyżecz.     pieprzu cayenne
•  1 pęczek   szczypiorku
• 50 g           kawioru czerwonego
• szczypta soli  

Przygotowanie:

 Przesiać mąkę, dodać do niej schłodzoną margarynę i posiekać drobno nożem, wlać żółtka, wsypać proszek do pieczenia, szczyptę soli oraz cukru - zagniatając dłońmi wyrobić jednolite, elastyczne  ciasto, uformować z niego kulę, owinąć folią i wstawić do lodówki na 15 min.
 Piekarnik rozgrzać na 150 C, foremki na babeczki wyłożyć nie zbyt cienko ciastem w ten sposób, aby odrobinę wychodziło za brzegi, u nas jest 15 sztuk babeczek, ale zależne to jest od wielkości foremek, wstawić do piekarnika i piec 20 min., na złoty kolor. Po upieczeniu ostudzić i delikatnie wyjąc z foremek.
Rada:  Na wyłożone w foremkach ciasto warto dać papier pergaminowy i wysypać grochem, wtedy babeczki zachowają swój idealny kształt.
 Twaróg zmiksować z jogurtem na gładką masę, dodać zioła, zgnieciony czosnek, chilli, cayenne, doprawić do smaku solą - dokładnie połączyć wszystkie składniki oraz wstawić do lodówki na 10 - 15 min. by masa stężała.
 Babeczki napełnić masą, na górę położyć łyżeczkę kawioru i posypać posiekanym szczypiorkiem lub, opcjonalnie, innymi ulubionymi ziołami. Od razu podawać.

Pikantne Babeczki z Kawiorem

Smacznego!!! 


                                                                                WYRÓŻNIENIE 

Babeczki w Polska Gotuje

Neoflam CLOC - świeżość żywności na dłużej

Witajcie!
Dziś chcemy opowiedzieć Wam o naszym ostatnim odkryciu, jest to piękny, i jak że praktyczny, porcelanowy, hermetyczny pojemnik na żywność CLOC marki Neoflam. Marka Neoflam jest bardzo znana w ponad 60 krajach na całym świecie, u nas, w Polsce, weszła na rynek w 2010 roku ale już zdążyła zawojować nie jedno serce, i żołądek też, swoim innowacyjnym i bardzo szerokim asortymentem. Wyjątkowość, szacunek oraz uznanie zasłużyła sobie dzięki wszystkim tym pięknym i niepowtarzalnym produktom - nasze kuchnie z Neoflam nabierają kolorów, a my, z kolei, większej chęci do gotowania, z takimi produktami to wiąże się z niesamowitą przyjemnością, a nie z przykrym obowiązkiem.
Nie tak dawno temu nabyliśmy pojemniczek CLOC oraz sprawdzaliśmy jego "działanie" pod każdym względem - jest na prawdę wart uwagi, ponieważ doskonale spisuje się nie tylko w celach przechowania oraz zachowania świeżości produktów spożywczych, ale i urzeka swoim pięknym designem oraz funkcjonalnością.

Neoflam CLOC

Porcelanowy pojemniczek  CLOC jest bardzo wygodny i łatwy w użytkowaniu, posiada hermetyczne zamknięcie z czterema zaczepami oraz podgumowaną pokrywkę, dzięki temu wszystko, co włożymy do środka zachowuje swoją świeżość na prawdę długo! My posiadamy pojemnik Magic Glow który doskonale prezentuje się, jaskrawe maki dodają mu uroku i zachęcają do pokazania całemu światu, a nie tylko do przechowania produktów w lodówce. Wtem bardzo chętnie zabieramy go do pracy, oczywiście z własnoręcznie przyrządzonym "wypełnieniem" ;-) Teraz do pracy zabieramy nie tylko kanapki, ale i sałatki, przyrządzone wieczorem i włożone do pojemnika zachowują świeżość na kolejny dzień, a po otwarciu w pracy smakują i wyglądają jak dopiero co przyrządzone!

Sałatka "wczorajsza" - wygląda i smakuje doskonale!

Dużym atutem jest wygląd zewnętrzny - otwieramy pokrywkę i w naszych dłoniach, lub na naszym biurku czy stole, prezentuje się piękna porcelanowa miseczka. Czy nie miłe jest spożywanie potrawy w pięknym podaniu? Oczywiście że tak! To wiemy wszyscy, potrawy smakują nam jeszcze lepiej jeśli są podane w pięknych naczyniach - Neoflam CLOC w pełni spełnia wymagania oraz oczekiwania także te estetyczne, dla tego zdaje egzamin na piątkę z plusem.

Piękne podanie i świeżość - to fakt

Na tym jednak nie koniec pozytywnych wrażeń, pojemnik CLOC jest nie tylko niezastąpiony w przechowaniu oraz pięknym podaniu, ale i jest bardzo wygodny w utrzymaniu, nie wymaga jakiegoś specjalnego traktowania, myjemy go w zmywarce z innymi naczyniami, co ułatwia nam codzienność. Pojemnik można przechowywać produkty jak w lodówce, tak i w zamrażarce - jest bardzo trwały. Nie wchłania żadnych zapachów, ani też nie wypuszcza tych, które zawiera w środku, jest bardzo szczelny, więc bez obaw przechowujemy w nim rybę czy wędliny, pleśniowy ser - w lodówce panuje porządek bez zbędnych, nieprzyjemnych zapachów, a produkty przechowywane w pojemniku nie tracą swych walorów smakowych oraz zapachowych. No i oczywiście jeszcze jeden bardzo ważny szczegół - pojemniki  Neoflam CLOC są przyjazne środowisku i dla nas też ;-)
 Podsumowując wszystko, jesteśmy bardzo zadowoleni z posiadania tego małego "dzieła sztuki" - polecamy serdecznie wszystkim, kto ceni wygodę, funkcjonalność, piękno, doskonały smak. Neoflam CLOC z pewnością zadowoli Wasze oczekiwania i wymagania. A my jesteśmy przekonani, że to nie jedyny produkt marki  Neoflam w naszym domu ;-)

Racuszki z cytrynową nutą - dla łasuchów

Racuszki są bardzo lubiane nie tylko przez dzieci, rozsmakują się w nich także duzi łakomczuchy, miękkie, delikatne i na mnóstwo sposobów podane, każdy znajdzie coś dla siebie, dziś jednak proponujemy racuszki na słodko z orzeźwiającą nutą cytrynową :-)

Cytrynowe Racuszki z Sosem Waniliowym 

Racuszki są świetną propozycją jak na kolacje tak i na śniadanie - smaczne, aromatyczne, słodkie... Szybkie i łatwe w przygotowaniu - spróbujcie, a się przekonacie :-)

Składniki na ciasto:

• 250 g     mąki tortowej
• 400 g     kefiru
• 1 szt.      jajko
• 100 g     cukru
• 3 łyżki    soku z cytryny
• szczypta soli 
• olej do smażenia

Składniki na sos:

• 250 g      śmietany 18% 
• 1 szt.       laska wanilii lub cukru waniliowego
• 150 g      cukru 

Przygotowanie:

  Mąkę przesiać przez sitko, wbić jajko, dodać kefir, szczyptę soli i cukier - zmiksować na jednolite ciasto, pod koniec miksowania dodać sok z cytryny - miksować jeszcze minutę. Na patelni rozgrzać olej, wykładać łyżką ciasto i piec racuszki na złoty kolor z obydwu stron, zdejmować na talerz wyścielony papierowym ręcznikiem, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
  W garnuszku wymieszać śmietanę z cukrem, laskę wanilii delikatnie rozciąć ostrym nożem, wyskrobać  ziarenka i włożyć je do śmietany, jeśli stosujemy cukier waniliowy, po prostu dodać go do śmietanki, wymieszać i podgrzewając na małym ogniu, ciągle mieszając zagotować - pogotować 5 min., by sos zgęstniał odrobinę. Podajemy racuszki polane sosem waniliowym.

Cytrynowe racuchy z sosem waniliowym

Smacznego!!!

Ciasto Francuskie - pomysł na szybkie danie

Często zdarza się tak, że brakuje nam czasu na przygotowanie potrawy, lub niespodziewane goście wpadną z wizytą, pomysłów jednak nie brakuje, aby przyrządzić szybkie danie w kilka minut. Jedną z takich opcji jest szybka pizza z ciasta francuskiego - spróbujcie :-) 

 A la Pizza z Ciasta Francuskiego 

I już nas nic nie zaskoczy :-) Chrupiące ciasto w połączeniu z szyneczka, pomidorami i serem w niespełna - 15 min.  

Składniki:

• 1 opak.        ciasta francuskiego
• 2 szt.           pomidora
• 100 g          szynki w plasterkach
• 100 g          żółtego sera
• 1 pęczek     szczypiorku
• 1 szt.           żółtko z jajka 

Przygotowanie:


 Ciasto francuskie  lekko rozwałkować, wyłożyć na blasze wyłożonej papierem pergaminowym i uformować brzegi tak, by powstał rant. Żółtko rozkłócić widelcem lub ubijaczką, posmarować nim cienko ciasto, ponakłuwać  widelcem i wstawić do rozgrzanego na 180 C piekarnika - piec 7 - 9 min., na lekko złoty kolor. Po tym czasie ciasto wyjąć, wyłożyć na nie plasterki szynki, na  szynkę wyłoży pomidor pokrojony w plasterki, posypać startym lub pokrojonym na kawałki serem - włożyć do piekarnika i piec jeszcze 6-8min., wedle upodobań smakowych - mniej lub bardziej podpieczona. Wyjąć pizze i posypać posiekanym szczypiorkiem.

A la Pizza z Ciasta Francuskiego

Smacznego!!!