czwartek, 8 marca 2012

Łosoś, Dzień Kobiet i kwiaty w tle? Uwielbiam!

Dzień Kobiet święto, a niby nie, tego ciepła i troski nie powinno być tylko od święta, lecz cały rok, a prezenty, kwiaty... Czasami warto je prezentować tak, po prostu, przecież każda kobieta jest tego warta, mężczyźni oczywiście też. Dziś mąż gotuje, i to nie z okazji Dnia Kobiet, lecz dla tego, że lubi, no i oczywiście tymi potrawami sprawia mi i dzieciom ogromną przyjemność. Moje jedno z ulubionych dań to łosoś, obojętnie pod jaką postacią, dziś podanie doskonałe, bardzo smakowite i pełne aromatu, zapraszamy!


Łosoś na Warzywnej Chmurce

Szybkie danie, a jak że smakowite! Połączenie łososia z cukinią, oliwkami, pomidorem...Mm! Wspaniały! I kwiaty w tle :-)


Łosoś na Warzywnej Chmurce 

Składniki:

  • 4 szt.         filety z łososia
  • 2 szt.         cukinia 
  • 2 szt.         pomidory duże
  • 1 szkl.       oliwki czarne z zalewy
  • 4 łyż.         pasty pomidorowej
  • 1 łyż.         soku z cytryny
  • 100 ml      wytrawnego wina
  • 1 łyż.         cukru
  • 100 g         masła
  • 4 łyż.         oliwy z oliwek
  • sól i biały pieprz do smaku



Przygotowanie:

Łososia oprószyć solą i pieprzem, posmarować sokiem z cytryny i odstawić na 5 min. Cukinię pokroić w plastry, pomidor pokroić w ósemki, oliwki przekrajać na pół.


Składniki


Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, podsmażyć cukinie z obydwu stron na złoty kolor, dodać pastę pomidorową, cukier, wymieszać, poddusić 5 min, dodać pomidory, oliwki i wino, doprawić solą i pieprzem do smaku - dusić ok. 5 min.
Łososia podsmażyć z obydwu stron na roztopionym maśle aż się zazłoci, ok 7 min. z każdej strony ( zależy od grubości fileta ). Na talerz wykładamy warzywa, na warzywa filet łososia i od razu podajemy.


Pyszne Podanie

Smacznego!!!


Korzystając z okazji Wszystkim Kobietom, tym dużym i małym wszystkiego najwspanialszego!!! Dużo radości, miłości, inspiracji i Dnia Kobiet przez cały okrągły rok :-) Dla Was kochani te kwiaty ♥





5 komentarzy:

  1. Mniam! Gotujący mężczyzna to prawdziwy skarb- a jeśli jeszcze potrafi wyczarować takie pyszności, to już w ogóle cudownie!
    Ja sobie chyba odpiszę ten przepis i powieszę nad biurkiem, by o nim pamiętać, bo też uwielbiam łososia. A że rybka i warzywa to samo zdrowie, więc postaram się w najbliższym czasie skosztować takiej uczty :)

    Pozdrawiam ciepło! Mam nadzieję, że miałaś wczoraj kochana cudowny dzień kobiet :) i że drobne przyjemności, niespodzianki i dobry nastrój będą trwać nie tylko w ten jeden wyjątkowy dzień, ale i przez cały okrągły rok :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziękuję Kasiu :-) I nawzajem - same wspaniałe chwile przez cały okrągły rok :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. pyszności, nieraz już skorzystałam z Waszych przepisów, inspirujecie mnie do kuchennych przyjemności

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale pyszności serwujesz;) Dzień kobiet za pewne miałaś udany:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dziękujemy pięknie Violka:-) Bardzo nas to cieszy:-) Oj tak Agiatis był udany, ale jak i każdy dzień w roku, my gotujemy na przemian, kto ma czas i ochotę, nową inspiracje to ten rządzi w kuchni :-) Ale zawsze jest smacznie :-)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękujemy za każdy komentarz - są dla nas bardzo cenne!
Niezmiernie nam miło je czytać, dziękujemy że jesteście i czytacie ;-)
Pozdrowionka!