sobota, 22 września 2012

Pierwszy dzień jesieni i kawałek lata na talerzu ;)

Witamy wieczorową porą :)
No i stało się! Mamy już pierwszy dzień kalendarzowej jesieni. Jak to lato szybko przeleciało...
Pogoda za oknem nawołuje smutne myśli, zimno, wiatr, deszcz... Brrr! Nie lubimy. Tak ciężko " przełączyć się " na pozytywne nastawienie, a brak słonecznych promieni, świergotu ptaków, zapachu świeżej trawy i kwiatów, negatywnie odbija się na samopoczuciu - jesienna chandra. Jak można jej zapobiec?
Sposobów jest wiele - dobra lektura, kocyk w połączeniu z aromatyczną herbatą, ulubiony film, obecność ukochanych ludzi i... dobre jedzenie, oczywiście :)
U nas na jesienne smutki dziś kawałek lata na talerzu - w postaci kolorowej, soczystej, owocowej sałatki w połączeniu z...

Sałatka Arbuzowa z Hiszpańskim Salami

Arbuzowa słodycz w połączeniu z hiszpańskim salami - salchichon, oryginalnym smakiem mango, lekkim, kozim serem i aromatyczną bazylią, to nie tylko pieszczota dla podniebienia, ale również radość dla oczu - za oknem leje jak z cebra, a u nas w domu lato. Soczyste, kolorowe, aromatyczne.

Sałatka Arbuzowa z Hiszpańskim Salami

Składniki:

  • 1/2 szt.     arbuza
  • 1 szt.        mango duże
  • 150 g       hiszpańskiego salami salchichon lub innego
  • 150 g       koziego sera
  • 4 łyż.       oliwy z oliwek Extra Virgin
  • 1 szcz.     chilli w proszku 
  • sól i pieprz  do smaku
  • bazylia 

Przygotowanie:

Z miąższu arbuza wykroić kulki za pomocą specjalnej łyżeczki i wyłożyć do salaterki. 
Mango oczyścić ze skóry, przekroić na pół, wyjąć pestkę, połówki miąższu pokroić na cienkie plasterki, zwijać je delikatnie tworząc " kwiatuszki " i wkładać między kulki arbuza.
Ser kozi pokroić na kawałki, wedle uznania, wyłożyć na sałatkę. Salami pokroić w plasterki, zwijać w ten sam sposób, jak mango, powkładać między arbuzowe kulki. Listkami bazylii przybrać sałatkę.
Oliwę wymieszać z chilli, solą i pieprzem - według upodobań, skropić sałatkę i od razu podawać.

Zoom na smakołyki - pyszna słodycz i wytrawność w jednym 

Smacznego!!!


18 komentarzy:

  1. uwielbiam ! takie połączenia bardzo lubię <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. My też uwielbiamy - sama słodycz i przyjemność z jedzenia :)

      Usuń
  2. Niesamowite połączenie! Od samego patrzenia na zdjęcia tej sałatki może się człowiekowi humor poprawić :)

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda świetnie ; ) uwielbiam takie połączenie arbuza : )

    obserwuję ; ))

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda przepięknie :) idealny zestaw kolorów i smaków :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy pięknie Inka :) Smak również idealny :)

      Usuń
  5. jesień jest przyjemne w połączeniu z takimi smakami lata. :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie Asiejko, wszystkie smutki znikają już od samego patrzenia i zapachu, a smak, to dopiero rewelaca :*

      Usuń
  6. Odpowiedzi
    1. I tak też smakuje - bardzo smacznie Magdalenko :)

      Usuń
  7. Ale pychoty! Jak zawsze inspirujące. A ja tak kocham arbuzy. W tym roku odkrywałam czar mrożonych, ale powiem szczerze, wolę takie świeże i aromatyczne. A połączenie genialne!!!

    OdpowiedzUsuń
  8. My tak samo Marto, arbuz jest u nas w domu w sezonie zawsze, dzieci uwielbiają i my też, a sałatka tak bardzo wszystkim zasmakowała, że często ją teraz robimy :) Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  9. wygląda apetycznie ;) zapraszam do siebie i pozdrawiam ;)) gdziesamojekredki.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  10. w życiu nie wpadłabym na takie połączenie ;) ale wygląda bajecznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I tak smakuje madaleine90 ;-) Zachęcam do wypróbowania ;)

      Usuń

Bardzo dziękujemy za każdy komentarz - są dla nas bardzo cenne!
Niezmiernie nam miło je czytać, dziękujemy że jesteście i czytacie ;-)
Pozdrowionka!