Jajka w roli głównej

Witajcie :-)
Jajka są bardzo pyszne i też bardzo smaczne, na przyrządzenie ich potrzebujemy dosłownie kilka chwil, dzięki temu powstaje wiele różnorodnych dań z ich użyciem, bo każdy z nas lubi pyszne dania z jak najmniejszym wkładem czasowym do jego przyrządzenia. My ostatnio przyrządzaliśmy tartę ziemniaczaną z jajkami, pomysł powstał już jakiś czas temu, a potrawa tak nam zasmakowała, że wracamy do niej znowu i znowu.


Tarta Ziemniaczana z Jajkami

Tarta ta jest nie typowa, co nie znaczy że nie smaczna, wręcz odwrotnie, smakuje wyśmienicie! Jest treściwa, a jednocześnie lekka, pięknie się prezentuje i doskonale smakuje - zachęcamy do wypróbowania naszej jajecznej inspiracji :-)

Tarta Ziemniaczana z Jajkami

Składniki:

• 500 g             ugotowanych ziemniaków
• 300 g             mąki
• 9 szt.              jajka
• 200 g             karczku lub szynki wędzonej
• 1 łyż.              masło do formy
• 4 łyż.              bułki tartej
• 1 szt.              pęczek koperku
• sól i pieprz      do smaku

Przygotowanie:

Ziemniaki przepuścić przez maszynkę do mielenia lub zmiksować na gładką masę, dodać mąkę, dwa jajka,  doprawić do smaku solą i pieprzem i wyrobić jednolite ciasto, bez grudek - wstawić do lodówki na 20 min., by stężało. Formę do pieczenia wysmarować masłem, wysypać dokładnie bułką tartą. Piekarnik nagrzać na 170 C.

Etapy przygotowania

Schłodzonym ciastem wyłożyć dno i boki  przygotowanej formy, wstawić do rozgrzanego piekarnika i podpiec ok 20 min., po tym czasie wyjąć z pieca, wyłożyć pokrojony w plastry karczek lub szynkę i wstawić z powrotem do piekarnika, piec jeszcze ok.15 min., aż szynka się za złoci. Wyjąć tartę, delikatnie wbijać jajka, jedno po drugim, aby nie naruszyć żółtka - piec w piekarniku ok. 10 min., aż jajka się zaciągną . Gotową tarte posypać drobno posiekanym koperkiem.

                                                            
Smacznego!!!

Z tęsknoty za wiosna

Bardzo tęsknimy za wiosną, i choć słoneczne promienie już co raz bardziej grzeją, w duszy nam gra, tęsknimy za prawdziwymi, wiosennymi smakami, świeżymi warzywami pełnymi smaku i aromatu. No ale zawsze można się ratować tym, co się ma :-) Inspiracją na dziś jest wiosna, sałatka lekka i smaczna i choć warzywa jeszcze nie smakują tak wspaniale, jak smakować powinne, ale zawsze to porcja witamin i pyszne danie w kilka minut.

Sałatka Warzywna z Pleśniowym Serem

Szybka i łatwa w przygotowaniu, doprawiona lekkim dressingiem i połączona z aromatycznym pleśniowym serkiem nabiera wspaniałego smaku - w sam raz na wiosenne dni.

Sałatka Warzywna z Pleśniowym Serem

Składniki:

• 1 szt.        główka sałaty lodowej
• 1 szt.        duży ogórek wężowy
• 3 szt.        pomidory
• 250 g       pleśniowego sera
• 2 łyż.        oliwy z oliwek
• 2 łyż.        oleju rzepakowego
• 1 łyż.        soku z cytryny
• 2 łyż.        rozdrobnionych suszonych warzyw 
• 1 szt.        pęczek koperku
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Sałatę rozdzielić na listki i dokładnie umyć, pomidory i ogórek też. Z pomidorów powycinać  twarde gniazdka, przekroić na pół i pokroić w plasterki, nie zbyt cienkie. Ogórek obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Sałatę potargać palcami na małe kawałki. Serek pokroić w kostkę bądź plasterki, według uznania.

Składniki do sałatki

Oliwę z oliwek wymieszać z olejem rzepakowym, dodać rozdrobnione suszone warzywa ( mieszankę marchew, pietruszka, seler i t.d. ) i sok z cytryny, doprawić do smaku solą i pieprzem i dokładnie połączyć wszystkie składniki.
Warzywa włożyć do salaterki, delikatnie wymieszać, dodać ser, polać przygotowanym dressingiem, posypać pokrojonym koperkiem, wymieszać i od razu podawać.

Pyszna sałateczka

Smacznego!!!

Kolorowo, paprykowo, smacznie

Pyszne danie nie potrzebuję dużo czasu, nie zawsze przynajmniej tak jest, aby smacznie zjeść i przy tym zaoszczędzić czas zachęcamy do wypróbowania naszej propozycji paprykowej - dosłownie kilka minut, a wspaniała, gorąca kolacja gwarantowana!

Jajka Zapiekane w Paprykowych Miseczkach

Danie smakuje wyśmienicie - wspaniały aromat papryki połączony z szynką i jajkami = doskonałemu smaku!  

Jajka Zapiekane w Paprykowych Miseczkach

Składniki:

• 3 szt.         duża słodka czerwona papryka
• 6 szt.         jajka
• 6 szt.         plastrów szynki lub baleron
• 1 łyż.         oleju lub oliwy z oliwek
• 6 szt.         gałązek koperku
• świeżo mielony pieprz do smaku 

Przygotowanie:

Paprykę umyć i osuszyć, przekroić na pół, delikatnie przyciąć ogonek, uważać, by nie powstała dziurka, a papryka mogła stabilnie stać, w ten sposób powstanie 6 " miseczek ", oczyścić je z nasionek. Do każdej " miseczki " paprykowej włożyć po plasterku wędliny, doprawić pieprzem, skropić olejem i wyłożyć na blachę wyścieloną papierem pergaminowym - wstawić do rozgrzanego na 160 C piekarnika. Piec 8 - 10 min., aż wędlina przyrumieni się. W trakcie pieczenia papryka może puścić sok, nadmiar odsączyć, w każdą paprykową " miseczkę " powoli wbić po jednym jajku, na szynkę, uważając, by nie uszkodzić żółtka i wstawić do piekarnika na kolejne 8 - 10 min., w zależności jakiej miękkości jajko preferujecie, podawać udekorowane koperkiem.

Etapy Przygotowania      

 Smacznego!!!