Na szybką kolacje - tartaletki na ostro

Witajcie,
Gdy pogoda nas nie rozpieszcza i chłód doskwiera, a przenikliwy wiatr sygnalizuje, że ciepły okres dobiega końca, odbiera to wszelką ochotę na przebywanie na świeżym powietrzu i już sama myśl o domowym ciepełku rozgrzewa, gorąca herbata w dużym kubku i kęs " czegoś " rozgrzewającego - są wręcz niezbędne.
Na szybką kolacje, przygotowujemy szybkie tartelinki z dodatkiem peperoni - gorąco!

Tartaletki z Sardynkami, Oliwkami i Peperoni

Tartelinki dobre na każdą okazję i bez, tym razem, jednak na szybko, przygotowaliśmy je na cieście francuskim - kilka minut przygotowanie, błyskawiczne pieczenie i... rozkoszowanie się smakiem.
Jeśli nie przepadacie za ostrym smakiem, to peperoni można zastąpić kawałkami słodkiej papryki :)

Tartelinki z Rybą, Oliwkami i Peperoni

Składniki:

• 1 szt.          opakowanie ciasta francuskiego
• 100 g         oliwek zielonych drylowanych
• 1 szt.          puszka sardynek w maśle
• 1 szt.          mały pomidor
• 12 szt.        plasterków marynowanej papryki peperoni 
• 1 szt.          gałązka koperku

Przygotowanie:

Z ciasta francuskiego, za pomocą szklanki, o średnicy ok.10 cm, wykrawać kółka i układać je na blachę wyłożoną papierem pergaminowym. U nas powstało 12 szt., tartelinek. 

Etapy przygotowania

Sardynki delikatnie wyjąć z puszki, podzielić na kawałki i układać na sam środek krążków z ciasta, dodać pomidor pokrojony w grubą kostkę, po kilka oliwek, po plasterku peperoni, lub, jeśli nie lubicie peperoni, kawałek papryki słodkiej,  i małej gałązce koperku.

Piekarnik nagrzać do 200 C, do rozgrzanego piekarnika wstawić tartelinki - piec 8 - 10 min., aż ciasto nabierze złocistego koloru, od razu podawać. 

Tartelinki na Ostro

Smacznego!!!

Mikstura wzmacniająca, zdrowia dodająca :)

Witajcie,
Jesień wraz ze swoim nadejściem niesie nie tylko wiele pysznych smaków i zapachów w postaci swoich darów, nie tylko kolorowe liście na drzewach i ciepłe, delikatne promienie słoneczne, ale także deszczowe i wietrzne dni, nagłe zmiany temperatur, wahanie  nastroju, osłabienie i smutki, co z kolei odbija się na naszym samopoczuciu, a co gorsza, przyczynia się do przeziębień, które nieźle potrafią uprzykrzyć codzienność.
Aby temu zapobiec, wzmacniamy organizm, spożywamy dużo owoców i warzyw, a także przyrządzamy i spożywamy miksturę według przepisu babci:)

Mikstura Babci - Na Odporność

Tą miksturę przyrządzała nasza babcia, mama, a teraz przyrządzamy i my, jest bardzo skuteczna we wzmacnianiu organizmu, zwiększa odporność, zapobiega chorobom i przeziębieniom, a w przypadku już istniejącego przeziębienia, przyśpiesza powrót do zdrowia.
Jest łatwa do przygotowania i nawet smaczna do spożywania :)

Mikstura Babci - Na Odporność

Składniki:

• 25 szt.        ząbków czosnku średniej wielkości
• 3 szt.          cytryny
• 1 l              wody
• 3 łyż.          miodu naturalnego

Przygotowanie:

Zagotować wodę i odstawić ją do ostudzenia. Oczyścić czosnek i przepuścić go przez praskę, wycisnąć sok z cytryn - dodać je do ostudzonej wody, zamieszać i odstawić na 24 godziny w ciemne miejsce.

Etapy Przygotowania

Po 24 godzinach przecedzić miksturę przez drobne sitko ( czosnek, który zostaje, można włożyć do pojemniczka i przechowywać przez kilka dni w lodówce, stanowi dobrą przyprawę do mięs, ryb, dań warzywnych, ma lekki posmak cytryny i jest delikatniejszy w smaku, niżeli świeży ).

Do przecedzonej mikstury dodać naturalny miód, rozpuścić - mikstura jest gotowa do spożycia.

Codziennie, na czczo, wypić kieliszek mikstury, 30 - 40 ml.

Uwaga! Mikstura niewskazana przy chorobach żołądka!!!

Przechowywać w pokojowej temperaturze, z dala od źródeł ciepła i bezpośrednich promieni słonecznych.

Mikstura Babci 

Na zdrowie !!!

Nasza jesień pachnie jabłkami z... piwem :)

Witajcie :)
Jabłka, jabłuszka, piękne, złote, czerwone, zielone... Mnóstwo odmian i każda z nich po swojemu pyszna, cudowna, aromatyczna i ma wiele zastosowań. Jabłka spożywamy w ilościach hurtowych - jemy w całości, pokrojone, duszone, smażone, karmelizowane, kiszone, w daniach, w zupach, w deserach, w ciastach i w cieście.
Cudowne jabłuszka, oznaka jesieni, ale na szczęście są łatwo dostępne przez cały rok, więc zawsze można coś pysznego wyczarować z ich udziałem, ale teraz są najsmaczniejsze, pełne aromatu i słońca, korzystajmy więc do woli z tych cudownych skarbów jesieni!

Jabłka w Piwnym Cieście

Pyszne, słodkie jabłka zanurzone, obsmażone w piwnym cieście, które dodaje tej jabłkowej słodyczy niesamowitego smaku, doskonale komponuje się z ich aromatem, dopełniając je nutką oryginalności.

Jabłka w Piwnym Cieście

Składniki:

• 4 szt.        duże jabłka
• 6 łyż.        mąki pszennej
• 2 szt.        jajka
• 200 ml      piwa jasnego
• 8 łyż.         oleju 
• 1 łyżecz.    cukru waniliowego
• 1 łyżecz.    cukru
• 1 szcz.       soli
• cukier puder  według uznania

Przygotowanie:

Mąkę przesiać przez sitko. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić ze szczyptą soli na puszystą pianę, dodać żółtka, łyżeczkę cukru, cukier waniliowy, ubić, wsypywać po łyżce mąki, ciągle ubijając, dodać 1 łyżkę oleju, wlewać stopniowo piwo i ubijać, aż powstanie ciasto o konsystencji gęstej śmietany.

Jabłka Smażone w Cieście 

Jabłka obrać ze skórki, wykroić gniazda nasienne specjalnym nożykiem, aby nie naruszyć kształtu, pokroić na plastry o grubości 0,8cm, zanurzać je w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju z obydwu stron na złoty kolor - po usmażeniu wyłożyć na papierowy ręcznik, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Wyłożyć na talerze i posypać cukrem pudrem - według upodobań i preferencji.

Pyszne Jabłka !

Smacznego!!!

Dzień Wegetarianizmu, nasze danie wegetariańskie

Witajcie,
Czy wiecie że dzisiaj jest Światowy Dzień Wegetarianizmu?
Postanowiliśmy z tej okazji upichcić coś pysznego, wegetariańskiego. Pora, obfitująca w świeże warzywa i zioła, daje pole do popisu, a my warzywa uwielbiamy, więc często urządzamy sobie dni bez mięsa.
Dziś na naszym stole zapiekane w piekarniku warzywa, a raczej duszone w piekarniku, pełne witamin, kolorów, niesamowitego aromatu i równie wspaniałego smaku.

Warzywa z Piekarnika

Danie polecamy nie tylko wegetarianom, dobrze zrobi każdemu, lekka, przyjemna i pyszna potrawa, którą przygotujecie w kilkanaście minut, a nawet jeśli nie możecie się obejść bez mięsa, możecie wykorzystać przygotowane w ten sposób warzywa jako dodatek do mięs i ryb.

Warzywa z Piekarnika

Składniki:

• 300 g       fasolki  szparagowej
• 2 szt.        cukinie
• 4 szt.        marchewki
• 1 szkl.      groszku cukrowego
• 2 szt.        pora
• 1 łyżecz.   startego imbiru
• 1 łyż.        bazylii posiekanej
• 4 szt.        ząbków czosnku
• 1 szcz.      gałki muszkatołowej
• 1 łyżecz.    rozmarynu  
• 5 łyż.         oleju  
• sól i pieprz   do smaku    

Przygotowanie:

Cukinie umyć, pokroić w plasterki o grubości ok. 0,5 cm, oprószyć odrobina soli, wymieszać i pozostawić na 5 min., by zmiękła, osuszyć papierowym ręcznikiem.
Por oczyścić, białe części pokroić w cienkie plasterki.
Fasolkę szparagową, pokrojoną w kostkę marchewkę oraz groszek zanurzyć na 2 - 3 minuty w gotującej się wodzie z odrobiną soli, jeśli nie stosujecie soli, to w samym wrzątku, odcedzić, fasolkę pokroić na mniejsze kawałki.

Oczyścić czosnek i zgnieść praską, włożyć do miseczki dodać olej, wszystkie przyprawy i zioła, sól i pieprz do smaku, połączyć dokładnie wszystkie składniki na jednolity dressing.
Formę posmarować delikatnie olejem, wyłożyć warstwę cukinii, posypać porem, groszkiem, marchewką, fasolką, polać dressingiem, powtórzyć czynność, my jeszcze dodatkowo posypujemy pieprzem, dla bardziej ostrego smaku, przykryć szczelnie górę formy folią aluminiową i wstawić do rozgrzanego na 180C piekarnika, piec 15 - 20 min., po tym czasie wyjąć, zdjąć folię i wstawić z powrotem do piekarnika na 10 min.
Od razu podawać!

Warzywa z Piekarnika

Smacznego!!!