środa, 1 lutego 2012

Rybka zdrowa, pyszna i szybka

Ryba jest bardzo zdrowa i niezbędna w naszej diecie, my z miła chęcią po nią sięgamy, bo bardzo lubimy, dzieci też nie wybrzydzają, wiec gości na naszym stole dosyć często. Jedyny minus, to brak dobrego stoiska rybnego w okolicy, dla tego musimy czasami zadowalać się mrożonymi " gatunkami ", no ale w pięknym podaniu smakuje bardzo dobrze, więc zachęcamy do wypróbowania :-)


Filet Dorsza Zapiekany z Warzywami

Mrożona ryba tez ma bardzo dobry smak, należy tylko wybrać dobrej jakości  filety z najmniejszą ilością lodu :-)


Filet Dorsza Zapiekany z Warzywami


Składniki:
  • 5 szt.     filetów dorsza
  • 1 szt.     brokuł średniej wielkości
  • 1 op.     mrożonej mieszanki warzyw 
  • 1 szt.     duży por
  • 500 g     małych pieczarek
  • 2 łyż.      soku z cytryny
  • 4 łyżecz. cukru
  • 1 łyż.      octu
  • 50 g       masła
  • sól i pieprz do smaku 



Przygotowanie:

Brokuł pociąć na małe różyczki, zagotować 1,5 l wody z dodatkiem 4 łyżeczek cukru i łyżką octu, włożyć brokuł, przykryć pokrywką i wyłączyć - pozostawić na 15 min., by się sparzył.
Filety rozmrozić, opłukać, osuszyć, oprószyć solą, pieprzem, skropić sokiem z cytryny. Żaroodporną formę wysmarować masłem, dno i boki, wysypać mrożone warzywa.


Etapy przygotowania 


Na warzywa dookoła wyłożyć różyczki brokuła, na sam środek rybę, posypać oczyszczonym i pokrojonym w plastry porem, pieczarkami pokrojonymi na ćwiartki - przykryć folią, lub pokrywką i wstawić do rozgrzanego na 180 C piekarnika - piec pod przykryciem 35 min. Po tym czasie wyjąć, na górze porozkładać małe kawałki masła i wstawić z powrotem do piekarnika - piec jeszcze 10 - 15 min. Wykładać porcje ryby i warzyw na talerze i podawać.


Smacznego!!!



6 komentarzy:

  1. Ale pyszności, i jak pięknie kolorowo na talerzu;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziękuję bardzo miło że się podoba :-) Każde danie, pięknie podane, smakuje o wiele lepiej :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam! Jako wielka fanka rybki na pewno niebawem skorzystam z Twojego przepisu i zaserwuję sobie takie danie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. To smacznego życzę :-) Z pewnością zasmakuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam ryby! A taki filecik z dorsza z warzywami palce lizac!!

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękujemy za każdy komentarz - są dla nas bardzo cenne!
Niezmiernie nam miło je czytać, dziękujemy że jesteście i czytacie ;-)
Pozdrowionka!