Łosoś, Dzień Kobiet i kwiaty w tle? Uwielbiam!

Dzień Kobiet święto, a niby nie, tego ciepła i troski nie powinno być tylko od święta, lecz cały rok, a prezenty, kwiaty... Czasami warto je prezentować tak, po prostu, przecież każda kobieta jest tego warta, mężczyźni oczywiście też. Dziś mąż gotuje, i to nie z okazji Dnia Kobiet, lecz dla tego, że lubi, no i oczywiście tymi potrawami sprawia mi i dzieciom ogromną przyjemność. Moje jedno z ulubionych dań to łosoś, obojętnie pod jaką postacią, dziś podanie doskonałe, bardzo smakowite i pełne aromatu, zapraszamy!


Łosoś na Warzywnej Chmurce

Szybkie danie, a jak że smakowite! Połączenie łososia z cukinią, oliwkami, pomidorem...Mm! Wspaniały! I kwiaty w tle :-)

Łosoś na Warzywnej Chmurce 

Składniki:

• 4 szt.         filety z łososia
• 2 szt.         cukinia 
• 2 szt.         pomidory duże
• 1 szkl.       oliwki czarne z zalewy
• 4 łyż.         pasty pomidorowej
• 1 łyż.         soku z cytryny
• 100 ml      wytrawnego wina
• 1 łyż.         cukru
• 100 g         masła
• 4 łyż.         oliwy z oliwek
• sól i biały pieprz do smaku

Przygotowanie:

Łososia oprószyć solą i pieprzem, posmarować sokiem z cytryny i odstawić na 5 min. Cukinię pokroić w plastry, pomidor pokroić w ósemki, oliwki przekrajać na pół.

Składniki

Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, podsmażyć cukinie z obydwu stron na złoty kolor, dodać pastę pomidorową, cukier, wymieszać, poddusić 5 min, dodać pomidory, oliwki i wino, doprawić solą i pieprzem do smaku - dusić ok. 5 min.
Łososia podsmażyć z obydwu stron na roztopionym maśle aż się zazłoci, ok 7 min. z każdej strony ( zależy od grubości fileta ). Na talerz wykładamy warzywa, na warzywa filet łososia i od razu podajemy.

Pyszne Podanie

Smacznego!!!


Korzystając z okazji Wszystkim Kobietom, tym dużym i małym wszystkiego najwspanialszego!!! Dużo radości, miłości, inspiracji i Dnia Kobiet przez cały okrągły rok :-) Dla Was kochani te kwiaty ♥