Jelly lollipops - galaretkowe lizaki ;)

Witajcie Słoneczka ;)
Lizaki lubią chyba wszyscy, a dzieci w szczególności za nimi przepadają, u nas w domu często goszczą, o różnych kształtach, kolorach i smakach. I właśnie te lizaczki zainspirowały mnie do stworzenia smakołyku w tej formie, lecz bardziej zdrowego, w ten oto sposób powstały...

Jelly Lollipops - Galaretkowe Lizaki z Truskawkami

Pomysł zakiełkował, więc nadszedł czas na jego zrealizowanie, galaretkowa akcja na Druszlaku stała się ku temu doskonałą okazją. W wykonaniu bardzo proste, należy tylko zacząć działać we właściwym czasie tężenia galaretki, uzbrójcie się więc w cierpliwość i wypróbujcie, bo smak rewelacyjny i dzieci mają mnóstwo uciechy :)

Składniki na 10 szt:

• 1 szt.        opakowanie galaretki Winiary Piña Colada
• 10 szt.      małych truskawek z szypułkami
• 3 łyż.        posypki dekoracyjnej

Przygotowanie:

Galaretkę rozpuścić w w 300 ml gorącej przegotowanej wody, ostudzić i wstawić do lodówki, by szybciej stężała.

Truskawki umyć pod bieżącą wodą i delikatnie osuszyć, można szypułki usunąć, jeśli robimy " lizaczki " dla malutkich dzieci, ja jednak je zostawiłam, lepiej prezentują się, dodają uroku.

Przygotować 10 małych kieliszków, pojemnością ok. 30 ml, wstawić je do lodówki, by się schłodziły.
Truskawki za pomocą ostrego noża delikatnie nakłuć od strony szypułki, by ułatwić nabijanie na patyczek bez naruszenia owocu i szypułki, lekko wkręcić patyczki, ja użyłam tych od lizaków.

Tężejącą galaretkę wlać do kieliszków na 1/3 ich wysokości, to też zależy od wielkości truskawki, wkładać do każdego kieliszka truskawkę na patyczku - wstawić do lodówki by całkowicie stężała.
Uwaga! Jeśli galaretka jest za mało tęga, patyczki będą przechylać się, wystarczy wstawić wszystko do lodówki, i po jakimś czasie wyprostować patyczki z truskawkami, gdy galaretka bardziej stężeje.

Gdy galaretka dobrze stężeje, można wyjmować lizaczki z kieliszków, wkładać kieliszki pojedynczo do naczynia wypełnionego gorącą wodą na 3 sekundy, wyjąć z wody i obrócić do góry dnem i lekko poruszać patyczkiem w lewo i w prawo, aż dostanie się do środka powietrze, wtedy łatwo wychodzą ;)
Patyczki z lizakami galaretkowymi delikatnie wbijać w kawałek styropianu, udekorować według upodobania  i wstawić do lodówki na 30 minut.

Po tym czasie można podawać ;) Z pewnością zasmakują nie tylko małym łasuchom... ;)

Smacznego!!!

Galaretkowe szaleństwo - Sałatka owocowa z galaretką

Witajcie ;)
Jak już pewnie wiecie, firma Winiary wprowadziła na rynek wspaniałe nowe galaretki o bajecznych smakach, można wśród nich znaleźć galaretki o smaku Blue Curacao, Mojito, Piña Colada oraz Pink Margarita, można naprawdę nieźle zaszaleć, a patrząc na ich pozytywne, inspirujące kolory, aż chce się stworzyć coś zaskakującego. Po krótkich namysłach, zainspirowana galaretką Blue Curacao, oraz po przeanalizowaniu smakowych preferencji dzieci, powstała...

Sałatka Owocowa z Galaretką Curacao

Owoce użyte do tej sałatki są łatwo dostępne i smakowo doskonale łączą się z galaretką Blue Curacao, którą to postanowiłam " naszpikować " pestkami granatu, dzięki czemu uzyskuje się ciekawy efekt, a i smak sałatki jest bogatszy.
Ze względu na to, iż sałatka była przeznaczona głównie dla dzieci, jest " omaszczona " słodkim sosem, natomiast gdy będziemy podawać ją w gronie dorosłych osób ( 18 + ) polecam dodać odrobinę likieru Blue Curacao - pogłębi smak sałatki i będzie świetnym dopełnieniem do galaretki.

Składniki na 4 osoby:

• 1 szt.          pamelo średniej wielkości
• 3 szt.          pomarańczy
• 6 szt.          dużych truskawek
• 2 łyż.          pestek granatu
• 1 szt.          galaretka Winiary Blue Curacao
• 4 łyż.          syropu klonowego
• 1 łyż.           soku limetki
• 1 szczyp.    cukru waniliowego
• 100 ml        śmietanki 36%
• 1 łyżka        cukru pudru

Przygotowanie:

W pierwszej kolejności należy przygotować galaretkę, korzystając ze wskazówek producenta zamieszczonych na opakowaniu. Galaretkę wlać do formy, ostudzić i wstawić do lodówki, gdy zacznie porządnie tężeć, ale nie będzie jeszcze zbyt twarda!, wysypać na nią pestki granatu i za pomocą patyczka ( ja używałam od lizaka ) finezyjnie wciskać je w galaretkę, by nie były na jednej wysokości czy głębokości, ślady po patyczku zaklęsną się ;) pozostawić do całkowitego tężenia.

Przygotować owoce - pomarańczę i pamelo oczyścić ze skóry, pestek i białych błonek, pokroić na kawałki o preferowanej wielkości, włożyć do salaterki.

Truskawki umyć pod bieżącą wodą, usunąć szypułki, pokroić na ćwiartki, włożyć do cytrusów.

Przygotować sos - syrop klonowy wymieszać z sokiem limetki i szczyptą cukru waniliowego, polać owoce i delikatnie wymieszać. Jeśli sałatka jest przeznaczona dla dorosłych, dodać do sosu 30 ml likieru Blue Curacao ;)

Stężałą galaretkę wyjąć z lodówki, włożyć na 3 - 4 sekundy do mocno gorącej wody, by ułatwić jej wydostanie, wyłożyć delikatnie na deskę. Za pomocą noża piłki pokroić w kostkę, w ten sposób zyskuje nierównomierne brzegi.
Pokrojoną galaretkę wyłożyć na sałatkę, delikatnie wymieszać.

Mocno schłodzoną śmietankę ubijać za pomocą rózgi lub miksera, gdy stanie się puszysta, dodać cukier puder i dalej ubijać aż stanie się sztywna, za pomocą cukierniczego rękawa wyciskać różyczki na górę sałatki, od razu podawać.

Smacznego!!!

Szybka zupa tuńczykowa

Witajcie,
Zupy są niezastąpione podczas obiadu, idealne o każdej porze roku, w zimne dni stają się bardziej treściwe, natomiast z nadejściem wiosny, che się nam czegoś bardziej lekkiego, delikatnego i... szybkiego, aby nie spędzać na gotowaniu kilku godzin. Nasza dzisiejsza propozycja jest bardzo pyszna, a jednocześnie szybka, gotowanie jej zajmuje dosłownie kilka chwil, nie jest skomplikowana, więc bez problemu ugotujecie ją nawet bez specjalnych umiejętności kucharskich, a więc zapraszamy :)

Szybka Zupa Tuńczykowa

Ta zupa zadziwi Was łatwością przygotowania i zachwyci wspaniałym smakiem, jest lekka, sycąca i bardzo pożywna, ma niesamowity aromat i doskonałą barwę smaku, można ją spożywać na gorąco, na ciepło, a nawet na zimno, w upalne dni - wypróbujcie koniecznie!

Składniki:

• 2 szt.            puszki tuńczyka w sosie własnym w kawałkach 
• 4 szt.            małe ziemniaki 
• 2 szt.            marchewki 
• 6 łyż.            ryży długoziarnistego 
• 1 szt.            pęczek natki pietruszki 
• 1 szt.            bulionetka warzywna
• 1 szczyp.      chilli w proszku
• sól i pieprz    do smaku

Przygotowanie:

W garnku zagotować 3 l wody, dodać bulionetkę lub inną ulubioną przyprawę do zup, można również wykorzystać gotowy bulion mięsny lub warzywny, tylko należy na zimno go przecedzić, by pozbyć się tłuszczu.
Ziemniaczki obrać i pokroić w kostkę, marchewkę oczyścić i pokroić w plasterki, ryż opłukać w zimnej wodzie kilka razy, by zupa nie była mętna - dodać warzywa oraz ryż do bulionu i gotować 15 - 20 min., aż zmiękną.
Włożyć do bulionu tuńczyka w kawałkach wraz z sosem - zagotować, po 5 min. gotowania wyłączyć.
Podawać z natką pietruszki.

Smacznego!!!

Pyszne ciasto z powidłami

Witajcie ;)
Często miewamy tak, że nachodzi nas wielka ochota na " coś pysznego " i słodkiego, po ile nie kupujemy nigdy ciast gotowych, bo nie do końca wiadomo z czego są " stworzone ", poszukujemy w rodzinnych zbiorach przepisów na wypieki, które nie tylko są proste i szybkie w wykonaniu, ale i tanie, by móc z kilku składników, zawsze dostępnych pod ręką, oraz w krótkim czasie wyczarować pyszne w smaku ciasto.
I udaje się ;)
A więc Kochani zapraszamy dziś na...

Pyszne Ciasto z Powidłami

Przepis rodzinny, używany od wielu, wielu lat, pozwalający niewielkim kosztem i minimalnym wkładem pracy uzyskać smakowity i aromatyczny, bardzo słodki i przyjemny efekt końcowy ;)
Ciasto jest lekko wilgotne w środku, dzięki użytym powidłom, które możecie dodawać wedle gustu i smaku, nabiera bajecznego aromatu i to za każdym razem innego, w zależności od " powidłowej wkładki " - zachęcamy do wypróbowania, a zobaczycie jak Wam zasmakuje ;)

Składniki:

• 2 szt.              jajka kurze
• 80 g               masła
• 2 szkl.            mąki pszennej
• 1 szkl.            cukru drobnego
• 1 szkl.            mleka 
• 2 łyżecz.        kakao 
• 3 łyż.              powidła ( wedle uznania )
• 1 łyż.              sody oczyszczonej 
• 1 op.              cukru waniliowego
• 1 szcz.            soli
• 2 łyż.              margaryny do formy
• 5 łyż.              cukru pudru do posypania

Przygotowanie:

Białka oddzielić od żółtek, wstawić do lodówki by schłodziły się.
Mąkę, sodę, kakao wymieszać, przesiać przez drobne sitko.
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodawać po jednym żółtku, ucierając, następnie wlewać powoli mleko, ciągle ubijając wsypywać po jednej łyżce mieszanki suchych składników ( mąka, kakao, soda ).
Pod koniec ubijania dodać powidło, tym razem użyliśmy jabłkowego, cukier waniliowy - ubijać, aż ciasto będzie jednolite.

Schłodzone białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, przełożyć do ciasta i delikatnie połączyć za pomocą łyżki.
Formę do pieczenia wysmarować margaryną, wylać ciasto, równomiernie rozprowadzając, wstawić do nagrzanego na 175 C piekarnika - piec 45 - 50 minut ( bez termoobiegu ).
Można sprawdzać pod koniec pieczenia patyczkiem, gdy jest suchy, ciasto upieczone.
Odstawić ciasto do ostudzenia, posypać cukrem pudrem.

Smacznego!!!